Visita a Formatges Sa Cabreta

Gràcies al projecte JSostenible els alumnes de primer del Grau Mitjà de Cuina i del Grau Superior de Direcció de Cuina, han tingut l'oportunitat de visitar Formatges Sa Cabreta. Han pogut conèixer de primera mà, com viuen les cabres, els factors que influeixen en les característiques finals de la llet i el procés de producció del formatge.  Finalment, han disfrutat d’un tast  guiat dels diferents formatges que s’elaboren a la finca, on s’ha remarcat la importància de consumir producte local i sostenible.