Arxiu immersiu de veus locals

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Aquest dilluns hem encetat el projecte Arxiu Immersiu de Veus Locals amb una sessió molt enriquidora sobre catalogació, custòdia i el rol social dels arxius i museus locals.Gràcies a l’equip del Museu del Calçat i de la Indústria d’Inca i del Museu del Fang de Marratxí per compartir experiències i coneixement amb el nostre alumnat d’Imatge i So. Ha estat una trobada amb gran acollida, moltes preguntes i, sobretot, molts aprenentatges. Dia 22 de gener, a la segona sessió ‘Arxiu Immersiu de Veus Locals’, hem tengut un convidat molt especial: la Federació de Confraries de Pescadors, que ens ha apropat la realitat de la pesca tradicional a les Illes Balears. Ha estat una xerrada molt clara i necessària, amb alumnat de diferents families professionals del centre, que han estat súper implicats: preguntes, debat i molts aprenentatges. Gràcies per compartir coneixement i territori amb tanta generositat

Continueu llegintArxiu immersiu de veus locals

Visita Can Company

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Dia 9 de gener, els alumnes dels grups HO21C i S i HOT34S han visitat les instal·lacions de can Company a Inca de la mà del xarcuter Xesc Reina. Posteriorment, s'han desplaçat a la finca Es Bosch Vell on han pogut veure els porcs negres i vaques Mallorquines en què elaboren la gamma de productes de Can Company i La Sobrasadería i dels quals han fet un tast.Xesc Re¡na ha fet obsequi al departament d'Hoteleria del seu llibre dedicat Porca Miseria i pebre Tap de Cortí perquè els alumnes facin ús de productes de qualitat, de proximitat i Km 0.Moltes gràcies a Can Company i a Xesc Reina per la labor de recerca i divulgació de productes tan nostres com la sobrassada de porc negre.

Continueu llegintVisita Can Company