Activitats dins i fora del centre

Projecte de restauració d’un tren turístic

Projecte de restauració d’un tren turístic
Estat actual

Des del curs 2019-2020 el departament de Transport i Manteniment de Vehicles, en col·laboració amb HYB (cadena hotelera Garden Hotels), està restaurant un tren turístic.La restauració del tren turístic es va veure interrompuda per la pandèmia, però aquest fet no ha impedit que l’alumnat de TMV dels cursos 2019-2020 i 2020-2021, de la mà del professorat del departament implicat, hagin dut endavant les tasques proposadesal projecte.La màquina del tren amb el motor i transmissió estan a punt, sumada a les tasques de preparació i pintura.El projecte, presenta a dia d’avui aquest progrés.Seguim!, Estat inicial Estat actual

Continue Reading Projecte de restauració d’un tren turístic

Emprenedoria una visió globalitzadora

El dijous 18 de Març de 2021, els grups de Cuina i Restauració de Grau Superior, varen tenir una masterclass amb el professor Miguel Ruiz i el ponent que va venir al CIFP, el Sr. Enric Guerrero, Fisioterapeuta, emprenedor i amb una visió globalitzadora del mercat, immobles, la seva professió, el mon empresarial.L'experiència va estar molt profitosa i l’alumnat va gaudir molt. Va resultar molt satisfàctoria per a tots.

Continue Reading Emprenedoria una visió globalitzadora

Masterclass Xef pastisser Carlos Serrano

El passat dimecres 3 de març els alumnes de segon del cicle de Cuina i Gastronomia varen gaudir d'una masterclass a càrrec del xef pastisser Carlos Serrano. Des del centre li volem agrair  que compartís els seus coneixements amb el nostre alumnat.

Continue Reading Masterclass Xef pastisser Carlos Serrano

Ponència Sr Llorens Rus. Restaurant El Pesquero

El darrer dijous 25 de febrer, l'alumnat de Direcció de Cuina i Restauració de 2n de Grau Superior va assistir a una ponència amb el Senyor Llorenç Rus, gerent del Restaurant el Pesquero. L'organitzador va ser el professor Miguel Ruiz Alandis, del mòdul Empresa i iniciativa emprenedora.El més important és la professionalitat dels treballadors, la feina ben feta, i sobretot la iniciativa i sortir sempre endavant. Agraïm al Sr. Rus la seva professionalitat i li desitjam, en nom del CIFP, molta sort i ànims a la desescalada prevista pel 2 de març.

Continue Reading Ponència Sr Llorens Rus. Restaurant El Pesquero

Masterclass pintura vinílica per a embarcacions

El passat 23 de febrer els alumnes de primer curs dels grups de grau mitjà d'embarcacions varen rebre una masterclass per part dels especialistes de Tridenautic, empresa especialitzada en pintura de vinil per a embarcacions.  https://youtu.be/WIvv7bVUBb0

Continue Reading Masterclass pintura vinílica per a embarcacions

Masterclass de xocolata

El passat dimecres 17 de febrer, el nostre professor de pastisseria i apassionat de la xocolata, Ramón Gomà va impartir una màsterclass de xocolata al alumnes de segon curs de cuina i gastronomia. En tot moment comptà amb l'ajuda de n'Ada, alumna de segon curs de direcció de cuina.

Continue Reading Masterclass de xocolata

Taller de xarcuteria amb Xesc Reina

El passat dia 10 de febrer els alumnes del grau superior de cuina varen poder gaudir  d'un taller de xarcuteria realitzat pel mestre xarcuter Xesc Reina. El taller també va comptar amb la participació del gerent de can Company Javier Irazusta.

Continue Reading Taller de xarcuteria amb Xesc Reina

Masterclass de pastisseria francesa

El passat 28 de gener els alumnes d'FP Bàsica de cuina varen rebre una masterclass a càrrec del mestre pastisser Jean-Noël Crespí,  regent un atelier de pastisseria a França. Amb ell, els alumnes varen aprendre elaboracions artesanals de l'exquisida pastisseria Francesa.

Continue Reading Masterclass de pastisseria francesa

Màsterclass emprenodoria, pensamient crític i màrqueting

El passat dia 2 de febrer de 2021, el grup de Direcció de Serveis de restauració va participar en una Màsterclass amb la professora de la Universitat Politècnica de Valencia, Amparo Baviera Puig on varen parlar d'emprenedoria, pensament crític i marqueting.

Continue Reading Màsterclass emprenodoria, pensamient crític i màrqueting