Les Escoles Ambaixadores del Parlament Europeu reuneixen docents i alumnat per fer un conjunt d’activitats que donin a conèixer la tasca del Parlament Europeu. Els docents participants, i altres membres del personal del centre educatiu que donin suport al programa, es convertiran en «ambaixador sènior», responsables de l’aplicació del programa a l’escola. Els ambaixadors sènior nomenaran «ambaixadors júnior» als alumnes encarregats d’informar els altres estudiants dels principals missatges de la democràcia parlamentària europea. Durant l’any es faran activitats, de tota mena i format, centrats en la temàtica europea i l’aprenentatge de l’alumnat en democràcia i valors. Activitats proveïdes pel Parlament Europeu, en diversos mòduls, i nous recursos didàctics creats al centre educatiu durant el curs. També portaran a terme tasques especials relacionades amb la Unió Europea, com ara l’organització dels actes del Dia d’Europa i qualsevol altra activitat que se’ls acudeixi al si de l’Escola Ambaixadora que serveixi per donar a conèixer millor la Unió Europea.