Competència general

Realitzar amb autonomia, les operacions bàsiques de preparació i conservació d’elaboracions culinàries senzilles en l’àmbit de la producció en cuina i les operacions de preparació i presentació d’aliments i begudes en establiments de restauració i catering, assistint en els processos de servei i atenció al client, seguint els protocols de qualitat establerts, observant les normes d’higiene, prevenció de riscos laborals i protecció mediambiental, amb responsabilitat i iniciativa personal i comunicant-se de forma oral i escrita en llengua castellana i si escau en la llengua cooficial pròpia així com en alguna llengua estrangera.

Perfil professional

Aquest professional exerceix la seva activitat per compte d’altre en petites, mitjanes i grans empreses del sector de l’hostaleria, en establiments de restauració, bars, cafeteries, en tendes especialitzades en menjars preparats i en empreses dedicades a l’emmagatzematge, envasat i distribució de productes alimentosos. També pot treballar per compte propi en petits establiments dels subsectors d’hoteleria i restauració tradicional, moderna o col·lectiva.