Visita a Terranostra i S’altra Senalla

Els alumnes de Primer de Grau Mitjà de Cuina i Gastronomia, treballant el tema de producte local i economia sostenible, han fet una visita al supermercat cooperatiu TERRANOSTRA , inclosa dins el programa de visites de Palma Educa.Aquí han conegut un model de supermercat sense ànim de lucre, amb producte local, de temporada, amb el mínim d'envasos i reutilització de recipients i on han dissenyat uns plats amb els productes del supermercat i na Maria Gràcia ens ha fet una xerrada molt profitosa.A més, pels productes que no tenim a l'abast perquè no es produeixen a la nostra illa o a prop com cafè, sucre, cacau, quinoa,....hem fet una visita a l'Associació de Comerç Just, S'ALTRA SENALLA.Aquí han conegut el moviment del Comerç Just, els seus principis bàsics i han degustat productes com xocolata 100% cacau, xocolata feta amb cacau sense torrar, galletes,...Na Laura ens ho ha explicat molt bé.Ha estat una sortida molt profitosa per conèixer bons productes amb un component afegit de sostenibilitat i de solidaritat. Maria Gràcia impartint el taller Visitant s’Altra Senalla Productes ecològics i de comerç just