Viatge Eivissa FPB – Intercanvi “Parlem català”

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

El passat dijous i divendres, els alumnes d’FPB de Cuina i Restauració varen viure una experiència educativa i cultural molt enriquidora participant en l’intercanvi lingüístic “Parlem català”, promogut per la Conselleria d’Educació, amb l’IES Xarc de Santa Eulària des Riu (Eivissa).Al llarg de l’estada, els nostres alumnes varen ser acollits pels companys amfitrions de l’IES Xarc, que els varen oferir una visita guiada pel Puig de Missa, una casa pagesa tradicional, el riu de Santa Eulària i el Pont Vell, apropant-los a la història, el patrimoni i el paisatge eivissenc. També visitàrem el centre IES Xarc, on ens varen rebre amb un dinar de germanor.A més, vàrem gaudir de la projecció d’una rondalla eivissenca, una visita guiada per Dalt Vila i un passeig per les murades, descobrint així la riquesa cultural i històrica de l’illa.Aquest intercanvi ha permès als alumnes practicar la llengua catalana, conèixer la cultura d’Eivissa i, sobretot, crear nous vincles i amistats, fent del viatge una experiència inoblidable. 

Continueu llegintViatge Eivissa FPB – Intercanvi “Parlem català”

Professor francès visita el Juníper (Erasmus+)

  • Categoria de l'entrada:Reconeixement
  • Autor de l'entrada:

El passat 31 de gener vàrem rebre la visita de Xavier Bertrand, professor del Lycée Saint Vincent de Paul de Soissons (França), al CIFP Juníper Serra.La visita s'engloba dins de les actuacions dutes a terme dintre del programa Erasmus+, impulsat pel seu centre, amb l’objectiu de fer el seguiment de l’alumnat que participa en mobilitats formatives. Aprofitant aquesta visita , es va desenvolupar una activitat educativa conjunta amb l’alumnat del grup HOT21Z, integrada dins el mòdul de Projecte Intermodular.Durant la jornada, l’alumnat va cuinar Ficelles Normandes i Boeuf Bourguignon, vivint una experiència pràctica molt enriquidora i propera a la realitat professional.Com hem dit, aquesta activitat ha estat possible gràcies al projecte Erasmus+ i s’emmarca dins del mòdul de Projecte Intermodular , que permet a l'alumnat del segon curs del Cicle de GM de Cuina i Gastronomia en modalitat Dual Intensiva conèixer la gastronomia francesa al mateix temps que treballa l'intercanvi cultural i el vocabulari professional.Gràcies per compartir coneixement, passió i cuina!

Continueu llegintProfessor francès visita el Juníper (Erasmus+)

Visita TV3 i Flaix FM

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Aquest dimecres l’alumnat de Producció ha viscut una jornada d’immersió professional a TV3!Han recorregut les instal·lacions i han pogut conèixer de primera mà com funciona la producció televisiva professional:Platós de programes com Eufòria, Està passant i Esport3Els informatius del Telenotícies, amb la nova tecnologia audiovisual: 6 càmeres robotitzades, il·luminació LED i sistemes de realització d’última generacióLa sala de realització del TNSales de maquillatge i vestuariLa redacció d’informatius i contingut digitalI una gran xerrada amb Marta Aranda, productora executiva dels informatius, que ha compartir la seva experiència professional i consells reals del sector.També han passat pels estudis de ràdio de Flaix FM, on han descobert el funcionament d’un programa en directe.

Continueu llegintVisita TV3 i Flaix FM

Estada programa “Observació i aprenentatge entre centres”

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

La setmana passada les professores de cuina i pastisseria, Laura Crisol i Mar Revert, varen estar fent una observació al IES M.Àngels Cardona de  Ciutadella per tal de conèixer de primera mà el seu projecte i funcionament "Hotel MAC". Aquesta estada està emmarcada dintre del programa "Observació i aprenentatge entre centres". Agrair l'acollida que varen tenir, així com els coneixements compartits. 

Continueu llegintEstada programa “Observació i aprenentatge entre centres”

Sortida a Polarier i al Protur Naisa

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

L'alumnat de primer del CFGS en Gestió d'Allotjaments Turístics va dur a terme una sortida el dilluns dia 19 a la bugaderia Polarier de Son Castelló i a l'hotel Protur Naisa Palma per conèixer de primera mà el servei de bugaderia externa i les instal•lacions i serveis d'un establiment.Moltes gràcies a Zulema Pinillo i a Jose Calderón per la seva acollida i les explicacions, un veritable expertise que ens prepara per al futur professional 

Continueu llegintSortida a Polarier i al Protur Naisa

Preparació SPAINSKILLS – Carla Schwartz

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

La nostra alumna Carla Schwarz, del Cicle Formatiu de Grau Superior en Gestió d’Allotjaments Turístics, guanyadora de BalearSkills en la modalitat de Recepció Hotelera, continua a ple rendiment amb la seva preparació per a la competició nacional SpainSkills, que se celebrarà a Madrid el proper mes de febrer. Com a part del seu programa de preparació, ha tingut l’oportunitat de formar-se durant uns dies a l’Hospes Maricel  5*, hotel de la mateixa categoria i companyia que l’Hospes Palacio de San Esteban 5*, en el qual s’inspira l’hotel recreat a la competició. Moltes gràcies a Javier Hierro, director de l’establiment, i a tot l’equip de recepció i consergeria per la seva excel·lent acollida, proximitat i professionalitat. 

Continueu llegintPreparació SPAINSKILLS – Carla Schwartz

Visita Can Company

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Dia 9 de gener, els alumnes dels grups HO21C i S i HOT34S han visitat les instal·lacions de can Company a Inca de la mà del xarcuter Xesc Reina. Posteriorment, s'han desplaçat a la finca Es Bosch Vell on han pogut veure els porcs negres i vaques Mallorquines en què elaboren la gamma de productes de Can Company i La Sobrasadería i dels quals han fet un tast.Xesc Re¡na ha fet obsequi al departament d'Hoteleria del seu llibre dedicat Porca Miseria i pebre Tap de Cortí perquè els alumnes facin ús de productes de qualitat, de proximitat i Km 0.Moltes gràcies a Can Company i a Xesc Reina per la labor de recerca i divulgació de productes tan nostres com la sobrassada de porc negre.

Continueu llegintVisita Can Company

Sortida Cine Ciutat

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Aquest divendres diferents grups d’Imatge i So ha tancat el curs amb una experiència molt especial a CineCiutat! Gràcies per la projecció de ‘Marco’ i per continuar sent un espai imprescindible per al cinema i per a la formació audiovisual.Acabar l’any així, veient cinema en sales que estimen i cuiden la cultura, és un luxe 

Continueu llegintSortida Cine Ciutat

Sortida Nadalenca HOT21Z

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

L'alumnat del cicle formatiu de HOT21Z ha realitzat una sortida nadalenca per la ciutat amb l'objectiu de conèixer la oferta gastronòmica d'alguns dels seus establiments més destacats, així com anar a veure alguns betlems.Durant l'activitat , hem tingut la oportunitat de visitar diversos forns i un restaurant que ens han obert les portes i compartit la seva experiència professional.Agraïm especialment la rebuda a El Fornet de la Soca, al restaurant El Bandarra per mostrar-nos la seva cuina i a Natas d'Ouro per la seva explicació i dedicació.Aquesta experiència forma part del nostre compromís amb un apropament a la realitat del sector.

Continueu llegintSortida Nadalenca HOT21Z

Sortida Toni Catany

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Aquest dimarts, l’alumnat de Producció de projectes audiovisuals i espectacles i d’Il·luminació, captació i tractament de la imatge (torn horabaixa) han visitat la Fundació Toni Catany, a Llucmajor. A més d’apropar-nos a la figura i l’obra d’aquest autor referent, hem participat en un taller pràctic on hem experimentat la fotografia per capes, explorant nous processos creatius i visuals.- Una experiència enriquidora que connecta patrimoni, creació i aprenentatge compartit.

Continueu llegintSortida Toni Catany