Visita Hotel Valparaiso

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Ahir, 29 de novembre, el grup de primer de Gestió d'allotjaments turístics va visitar l'hotel Valparaiso, ubicat al barri de Gènova de Palma.A la visita, que va fer per fer un aprofundiment dintre dels esdeveniments i l'emprenedoria, el nostre alumnat va veure com funcionen els esdeveniments, les noves tendències del mercat, l'organització de la temporada 2024, l'emprenedoria aplicada als esdeveniments i la seva gestió com a principal aspecte innovador.  Des del CIFP Juníper Serra volem agrair l'atenció i dedicació que tots els membres de l'hotel Valparaiso ens va dedicar.

Continueu llegintVisita Hotel Valparaiso

Visita PALAU DE CONGRESSOS i HOTEL PALMA BAY

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

El passat dimecres 8 de novembre, l'alumnat de 1r de GS Gestió d'Allotjaments Turístics i Guia, Informació i Assistència Turístiques van tenir l'oportunitat de gaudir d'una visita al Palau de Congressos de Palma. Durant la visita, van poder explorar els diversos espais que aquest lloc ofereix, com els auditoris, l'àrea d'exposicions, la terrassa, les zones de reunió i els vestíbuls. A més, van tenir l'oportunitat de conèixer el "back office", on el personal realitza diverses gestions durant els esdeveniments.Durant la visita, els estudiants també van tenir l'oportunitat de mantenir una interessant conversa amb la cap de vendes i la cap d'operacions del Palau. A més, van visitar l'hotel annex, Palma Bay, on van poder admirar una habitació de categoria deluxe, la zona de piscina, les àrees VIP i la recepció.Finalment, els estudiants van tenir l'oportunitat d'entablar converses amb el segon cap de recepció de l'hotel i el responsable de servei al client, que van compartir les seves experiències com a antics alumnes i empleats actuals.

Continueu llegintVisita PALAU DE CONGRESSOS i HOTEL PALMA BAY

Sortida a les intal·lacions de Can Company

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

El passat dia 11 els alumnes dels grups HOT34S i HOT21C i S, varen visitar l'obrador i la granja de l'empresa Can Company de la mà del xarcuter Xesc Reina. Al final de la visita varem poder fer un tast dels productes que elabora Xesc i el seu equip, innovant i redescobrint les elaboracions de xarcuteria ancestrals de les nostres Illes. 

Continueu llegintSortida a les intal·lacions de Can Company

Christina Ransmann del centre de FP BBS a Meppen (Alemanya), visita el Juníper

  • Categoria de l'entrada:Reconeixement
  • Autor de l'entrada:

La setmana passada, Christina Ransmann del centre de Formación Profesional BBS a Meppen (Alemanya), va visitar el CIFP Juníper Serra. Hem establit contacte i mirarem de col·laborar amb ells per l'intercanvi d'alumnes i professors enguany.Gràcies al professor Jaume d'Imatge i So, Joana i Jaume Antoni, per participar a la visita i mostrar els tallers.

Continueu llegintChristina Ransmann del centre de FP BBS a Meppen (Alemanya), visita el Juníper

El nostre professorat participa a accions formatives a altres centres d’excel·lència

  • Categoria de l'entrada:Reconeixement
  • Autor de l'entrada:

Durant els darrers mesos, diferents professors i professores del nostre centre han visitat altres centres de l'estat i han participat a formacions. Andrea Sans a Granada A principis de setembre la professora de cuina, Andrea Sans, va estar al CPIFP Hurtado de Mendoza (Escuela de Hostelería de Granada) fent un curs de formació. Mar i Juana a Gran Canària A principis de juliol, les professores de cuina, Mar Revert i Juana Llabrés, participaren a un curs a l’illa de Gran Canària al centre germà CIFP San Cristóbal de la localitat de Las Palmas. Roberto i Pedro a Santander A mitjan mes de setembre, dos professors del departament TMV, Roberto Martorell i Pedro Jaume, varen anar a Santander a fer un curs. Irene, Joana i Manel al País Basc A mitjan setembre Irene Peña, Joana Cerdà i Manel Aragonés varen visitar el centre Tknika , centre d'investigació i innovació de Formació Professional al País Vasc. També varen visitar el CIFP Usurbil LHII Sebastián Trassierra a Pontevedra La primera setmana de setembre, Sebastián Trasierra va participar a la formació "Buenas prácticas y sostenibilidad aplicada a los centros educativos de Hotelería i Turismo 

Continueu llegintEl nostre professorat participa a accions formatives a altres centres d’excel·lència

Visita Coordinació Erasmus Eslovenia

  • Categoria de l'entrada:Reconeixement
  • Autor de l'entrada:

Visita de Maja Prešeren i Teresa Ruiz de Lobera al CIFP Juníper SerraLa professora i coordinadora Erasmus Maja Prešeren i la professora i artista plàstica Teresa Ruiz de Lobera han visitat el nostre centre en el marc d’una estada de formació tècnica i artística d’un grup de darrer curs de l’equivalent eslovè del Batxillerat Artístic del Šolski center Srečka Kosovela Sežana, d’una setmana de durada. La docent dels tallers artístics és Teresa Ruiz.A la visita al Juníper també hi ha estat present Cristina Mora, que va fer el seu Erasmus d’Imatge i So precisament sota la tutorització de Maja a Eslovènia.Durant la visita s’han vist les instal·lacions del Juníper i s’han explorat possibilitats de col·laboració en el marc del Programa Erasmus. Precisament Maja Prešeren  és una coordinadora Erasmus molt activa, ja que coordina cada any a més de 100 estudiants eslovens que van a fora, a més de 100 estudiants d’altres països (com ara Espanya, Portugal, entre altres) que fan el programa Erasmus a la població eslovena de Sežana

Continueu llegintVisita Coordinació Erasmus Eslovenia

Visita a l’illa de sa Dragonera

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

En el dia d'ahir l'alumnat de primer de cicles superiors Gestió d'Allotjaments Turístics, Agències de viatge i Guia i informació turística varen fer una visita guiada al parc natural de l'illa Dragonera. L'objectiu de la sortida era conèixer de primera ma el funcionament d'un parc natural, així com descobrir part de la seva història, la flora i la fauna. A més, es va realitzar una excursió per una de les rutes senderistes existents fins al far de Tramuntana, on vàrem poder accedir a les cases dels antics farers i gaudir d'una exposició permanent relacionada amb la construcció dels fars de l'illa i les famílies que hi vivien en el passat. 

Continueu llegintVisita a l’illa de sa Dragonera

Visita realitzada per un alumne del grup HOT33S a un grup d’estudiants alemanys

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Una passejada per la història de la ciutat de PalmaEl dijous 30 de març, l’alumne Andrés del Valle Miquel, del grup de segon del cicle de Guia, informació i assistències turístiques, va guiar pel casc antic de Palma un grup d’onze alumnes i dues professores del Friedrich von Alberti Gymnasium de la ciutat alemanya de Bad Friedrichshall que realitzen, des de fa temps, un intercanvi cultural i lingüístic amb l’IES Ramon  Llull, de Palma.Durant la visita, Andres va descriure, de forma acurada, encertada i magistral, diferents episodis i indrets de la història de Ciutat, com ara el Call jueu, les esglésies de Santa Eulàlia i Sant Francesc, el Jardí del Bisbe o la Seu. Les explicacions del guia, acompanyades per la magnificència de la Catedral de Mallorca, la seva llum i seu el conjunt arquitectònic, varen esdevenir el millor colofó possible a una sortida que, ben segur, es tornarà a repetir, segons les valoracions tan positives dels participants. Enhorabona, Andrés!

Continueu llegintVisita realitzada per un alumne del grup HOT33S a un grup d’estudiants alemanys

Visita Hotel Son Vida

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Ahir, 30 de Gener de 2023, l'alumnat de Allotjaments Turístics, va anat d'excursió al Castillo Hotel Son vida de la cadena Marriot, on varen visitat part de les seves habitacions. També varen fer  un coffee break i a més a més, una xerrada per part del Director General, explicant els reptes de la temporada turística 2023, i 2024, els esdeveniments i les noves tendències turístique Moltes Gràcies Son vida!

Continueu llegintVisita Hotel Son Vida

Visita bodegues José Luis Ferrer

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

El passat dijous dia 19 de gener vàrem fer una sortida amb els alumnes del CFGS de Direcció en Serveis de Restauració de segon curs a la bodega José Luis Ferrer a Binissalem que correspon a les sortides programades referents al mòdul de sommelieria.La visita va estar dirigida per Pep Roses, quarta generació de la família. Començarem per l’origen de la bodega i ens va explicar com es duia a terme l’elaboració a la bodega antiga, materials que utilitzaven per la guarda del vi, l’evolució que han dut a terme i les ampliacions de la bodega en les diferents etapes de la seva història, també vàrem parlar de les diferents varietats de raïm en les que fan feina i el terreny amb el que compten per el cultiu de la vinya, la seva producció de vi i les seves vendes, tant a les Illes Balears com a l’estrenger. La bodega pertany a la D.O. Binissalem i també elaboren Vi de la Terra de Mallorca i vàrem  aprofitar per fer preguntes per conèixer la diferència entre aquests dos conceptes ja que en aquests moments els alumnes ho estan estudiant. Ens va parlar de les noves tendències a l’hora de l’elaboració del vi combinant tècniques antigues amb tècniques més modernes.  Per acabar, vàrem fer un tast de vins desenvolupant les tècniques de tast en els seves diferents fases; visual, olfactiva i gustativa. Aquest tast es va compondre de dos vins blancs, un vi negre i un vi dolç, acompanyat de “quelitas”, confitura de raïm i formatge.

Continueu llegintVisita bodegues José Luis Ferrer