Projecte "Esdeveniment gastronomic" amb Escola Esment. Sessió Food & Beverage (31 de gener) amb Virginia González, Directora Corporativa de F&B (Food & Beverage) en Prinsotel Hoteles y Apartamentos, qui ens va contar en què consisteix la figura del F&B i el per què de la seva importància, funcions i responsabilitats als establiments de gastronomia i restauració.
CÒCTELS I SOMNIS: 3a sessió del projecte "Esdeveniment Gastronòmic" Alumnat de segon d'FPB de Cuina i Restauració del CIFP Juníper Serra i d'FP Dual Adaptada de l'Escola Esment comparteixen avui una sessió molt especial a les instal·lacions d'Esment Escola Professional Inca! Objectius de la sessió: Elaborar els còctels i begudes que s'oferiran el dia de l'esdeveniment. Fer ús de la coctelera i altres eines de preparació. Conèixer tècniques senzilles per crear còctels únics. Aplicar habilitats d'atenció al client en el servei de begudes. Manolo Solano, formador de Serveis de Restauració i Bar d'Esment Escola Professional, juntament amb Siropes Monin, lideren aquest taller, on es definirà la carta de begudes i s'elaboren les propostes que sorprendran el públic. Aprenentatges, creativitat i preparació per un esdeveniment inoblidable! Què us sembla aquesta iniciativa?
