Restaurant service in English

Per millorar la seva fluïdesa en anglès, l'alumnat de Serveis de Restauració ofereix la possibilitat de ser atesos amb aquesta llengua. Vols col·laborar amb la seva formació?In order to improve their English fluency, our Restaurant and Catering Services students can attend you in this language. Can you participate in their learning process?Reservas / reservations --> reservations@cifpjuniper.com

Continue ReadingRestaurant service in English

Masterclass Joan Simó. Marabans coffee and tea

L'alumnat de primer curs del cicle superior de Direcció en serveis de restauració han participat en una masterclass a càrrec de Joan Simó, Marabans Experience Manager, on han pogut aprofundir més en la història del cafè, els seus origens, les varietats i els diferents mètodes d'extracció.El ponent ha explicat a l'alumnat totes les possibilitats del brewing, o cafè de filtre, fent especial ús dels mètodes Syphon i Chemex. En la darrera part de la ponència s'ha fet una introducció al tast utilitzant el mètode de tast triangular per tal de reconèixer la tassa que és diferent de la resta.Ens encanta comptar amb la participació desinteressada dels nostres col·laboradors.Moltes gràcies Marabans coffee & tea.

Continue ReadingMasterclass Joan Simó. Marabans coffee and tea

El programa d’IB3 ‘AL DIA’ visita el nostre centre

El passat dilluns 18 d'octubre una unitat del programa 'AL DIA' d'IB3, davant l'alta demanda de professionals al sector de la restauració, es va apropar al CIFP Juníper Serra per interessar-se pels estudis de cuina i restauració.El periodista del programa va entrevistar el director del nostre centre, professorat dels cicles de cuina i restauració i alumnat. Tots ells varen explicar, des de la seva perspectiva el funcionament dels cicles tant dins com fora del centre.Volem agrair al programa aquesta difusió, ja que ha permès que els habitants de les Illes Balears hagin pogut conèixer millor aquests cicles i les seves sortides professionals.https://youtu.be/ouGtGfYSrSg

Continue ReadingEl programa d’IB3 ‘AL DIA’ visita el nostre centre