El passat dia 25 de gener vàrem fer una sortida amb els alumnes de primer curs de grau superior de direcció en serveis de restauració a la torradora de cafè Cafès Bay a Lloret de Vistalegre.

Durant la visita a la fàbrica vàrem poder veure el sistema de torrat del cafè el qual mos va explicar el mestre torrador Ricardo Parra. Ens va explicar tot el procés que fan amb el cafè des de que és verd fins que s’empaqueta i les diferents varietats en les quals fan feina, mos va explicar la diferència que hi ha d’un cafè comercial a un cafè d’especialitat i els diferents orígens d’aquest cafè i com aconsegueix ser d’especialitat.

Per acabar ens varen convidar a beure un cafè, els alumnes els hi va agradar molt veure el procés d’elaboració del cafè, tot un món!!!!