Activitats dins i fora del centre
El passat dilluns dia 17 de febrer l'alumnat de primer de direcció en cuina va poder assistir a la masterclass de l'exalumne Raúl Molero. En Raúl els va ensenyar com preparar la seva versió de bullit de peix, plat amb el qual va quedar tercer classificat a la 6ª edició del concurs Protur chef 2024.També els va parlar de la seva trajectòria professional i donar alguns consells com a futurs cuiners.Gràcies Raúl per la teva implicació i a estar sempre disposat a participar en diferents activitats al nostre centre.
Dirant el mes de febrer, l'alumnat de primer del dos cicles de Realització d'Audiovisuals i Espectacles ha realitzat visites al centre de producció de programes d'IB3.El grup d'horabaixa va realitzar la visita a principi de mes i el grup de dematí aquesta setmana. Hem tingut el plaer de recórrer de la mà de les professionals de la casa les instal·lacions de la nostra televisió autonòmica. Com sempre, hem rebut un tracte immillorable i tot d'explicacions que animen i ajuden al nostre alumnat en la seva formació. Moltes gràcies IB3 i visca la televisió pública!
Dia 13 de febrer els alumnes del cicle formatiu de grau superior de Gestió d’Allotjaments Turístics, juntament amb la professora Magdalena Tugores i el professor Juanjo Cano, vàrem Visitar l´hotel Meliá Palma Marina, on ens mostraren l'organització dels departaments de recursos humans, recepció i reserves, així com el d’esdeveniments.Volem agrir l’atenció rebuda per les responsables de Recursos humans i esdeveniments, les explicacions de la cadena hotelera Melià, la feina que es du a terme a cada departament i les politiques de promoció interna dels treballadors.
Ahir la cap de protocol del Consell de Mallorca, Mar Reynés ,va realitzar una xerrada pels alumnes del cicle d' agències de viatges i gestió d' esdeveniments, el cicle de gestió d'allotjaments turístics i el cicle d'administració.Durant la xerrada va parlar de la seva formació, vida laboral, la feina que fa en el Consell de Mallorca i del que podrien fer els alumnes que desitgin fer les pràctiques en el Consell de Mallorca.
Dilluns passat vàrem rebre la visita d' alguns treballadors de l'empresa Jumbonline (agencia de viatges) entre els quals hi havia una alumna nostra na Margalida Coll (a la foto du jersei negre i falda beig).Ens varen explicar els inicis i evolució de l' empresa, els departaments que té l' empresa i les seves tasques...perquè els alumnes d'agències de viatges poguessin conèixer d' aprop la feina que podrien fer si van a fer les practiques allà.
L'alumnat de 1r del CGS Tècnic Superior a Il·luminació, Captació i Tractament de la Imatge ha estat aquest divendres en les instal·lacions de Palma Pictures, una empresa de serveis de producció líder a la indústria, que abasta tot tipus de contingut: comercials, cinema i televisió, entreteniment sense guió, imatges fixes i editorials. Vam tenir la sort d'estar acompanyats per Jacobo Gutiérrez, Location Manager, qui ens va ensenyar les instal·lacions i qui és qui en aquest món de l'audiovisual.
Projecte "Esdeveniment gastronomic" amb Escola Esment. Sessió Food & Beverage (31 de gener) amb Virginia González, Directora Corporativa de F&B (Food & Beverage) en Prinsotel Hoteles y Apartamentos, qui ens va contar en què consisteix la figura del F&B i el per què de la seva importància, funcions i responsabilitats als establiments de gastronomia i restauració.
L’alumnat dels Cicles Formatius de Cuina i gastronomia del CIFP Juníper Serra preparen una vegada cada mes el dinar per a prop de 200 usuaris del menjador social de l’organització Zaqueo.
Avui l'alumnat de HOT21X i HOT21Z han fet una classe conjunta en la que l'alumnat de segon curs ha ensenyat a l'alumnat de primer a fer pasta choux. A més de ser una classe formativa d'aprenentatge entre iguals, aquest sessió ha contribuït a millorar la part social entre aquests dos grups.
Dijous 30 de gener els alumnes de 2º grau superior Direcció en Serveis, dins del mòdul Sumilleria varen realitzar una visita al Celler AVA Vins. De la mà de julio Torres Cap de gestió del Celler, va dedicar més de quatre hores a compartir els seus coneixements sobre el món del vi. De la terra als diposits, tastant un bon grapap de mostres de vins podent veure la seva evolució dins les les botes.
