Activitats dins i fora del centre

Visita al CIFP Carlos Oroza, Pontevedra

La passada setmana, una delegació del nostre centre va visitar el CIFP Carlos Oroza de Pontevedra. El CIFP Carlos Oroza, que al igual que ho fa el Juníper imparteix cicles de cuina, te una amplia experiència en economia circular.  És per això que podem aprendre molt dels seus coneixements dintre d'aquest àmbit. Per exemple, amb els residus orgànics que generen fan el compost amb el que alimenten l'hort escolar on cultiven tota classe de verdures i hortalisses, tota la producció d'aquest hort es fa servir al menú que preparen, completant la resta del menú amb productes de proximitat i de temporada. El centre te molta interacció amb cuiners amb estrella Michelin com PePe Vieria o Javier Olleros.Des del CIFP Juníper Serra volem felicitar el CIFP Carlos Oroza per la feina ben feta i agrair  l'atenció que ens varen dedicar. 

Continue ReadingVisita al CIFP Carlos Oroza, Pontevedra

Exposició fotogràfica “L’aliment que ens uneix al Mediterrani” i reportatges de la pagesia mallorquina

Ahir va tenir lloc al saló d'actes del nostre centre la presentació de l'exposició fotogràfica “L’aliment que ens uneix al Mediterrani” i la  projecció de reportatges de la pagesia mallorquina realitzats per l’alumnat de FP Imatge i So.L’exposició fotogràfica es basa en un treball del fotògraf Pablo Santana sobre les dones rurals marroquines implicades en un projecte de cooperativa d’ametlles a Al-houcemas, una comunitat que compte amb projectes de dinamització rural per part de l’ong CERAI i amb el finançament del Govern de les Illes Balears.Per tal de realitzar una col•laboració amb el projecte i poder mostrar també la realitat rural de Mallorca i concretament la de les dones pageses, s’ha establert un conveni de col•laboració amb el CIFP Juníper Serra. D’aquesta manera una vintena d’alumnes del FP Imatge i So s’han desplaçat a Sa Pobla per a visitar la finca ecològica d’agricultura regenerativa Marjal de Son Fornés, a una finca entre Inca i Llubí, Eima Horts ecològics, liderada per una dona pagesa que ven fruita i hortalissa a través de cistelles; Can Majoral una finca de vins ecològics a Algaida, i la finca Es Cremat de la família d’Andreu Salines de cultiu de tomàtiga de ramallet, ametlla i garrova en secà.L’objectiu d’aquest intercanvi és la d’establir nexes que uneixen aquestes dues realitats rurals del mediterrani amb la realització de quatre reportatges, un per finca visitada, per part de l’alumnat alhora que sensibilitzar sobre els sistemes agraris sostenibles i justos en el Nord i el Sud del Mediterrani, i en concret visibilitzar el paper de la dona en els mateixos.L’acte va consistir en una presentació del projecte per part de la tècnica de Cerai a les Illes Balears, Margalida Mulet i per part de la professora que ha dut a terme l’activitat de reportatges amb l’alumnat, Maria Coloma Mairata.

Continue ReadingExposició fotogràfica “L’aliment que ens uneix al Mediterrani” i reportatges de la pagesia mallorquina

Visita a Palma Aquarium

Ahir els alumnes de Tècnic Superior en Agències de viatge i gestió d'esdeveniments, i de Tècnic Superior en Guia, informació i assistències turístiques, han visitat les instal·lacions de Palma Aquàrium on han tingut l'oportunitat d'intercanviar punts de vista i experiències amb el Director de F&B i Esdeveniments, el Director Comercial i els responsables de l'equip de guies del centre turístic. A banda de les explicacions per part dels professionals en relació a les seves funcions i objectius, l'alumnat ha gaudit d'un recorregut guiat per en Pep i en Santi, excel·lents professionals que ens han meravellat amb les seves explicacions en relació a la fauna marina del centre turístic.Agraïm a Palma Aquàrium la magnífica acollida rebuda. 

Continue ReadingVisita a Palma Aquarium

Daniel Hansen, alumne Danès, fa pràctiques a Can Company

Daniel Hansen, alumne danès del centre Tech College estarà 3 mesos fent les pràctiques a l’empresa Can Company, Inca amb el seu tutor Xesc Reina. El Tech College i el Cifp Juníper Serra col.laboren per fer intercanvis del programa Erasmus+ donant l’oportunitat a alumnes de fer les pràctiques a l’estranger.

Continue ReadingDaniel Hansen, alumne Danès, fa pràctiques a Can Company

Recopilació notícies setmana 20-2022

1r. de Gestió Administrativa finalista a l'escape room de Palma Activa Aquesta setmana es va celebrar la final de l’”Escape Room: Missió ocupació” de PalmaActiva on el nostre alumnat de 1r. de Gestió Administrativa eren finalistes. Durant els darrers mesos, a aquesta competició, han participat un total de 300 alumnes (18 grups de 13 centres) de cicles formatius de grau mitjà i superior, educació universitària i educació d’adults.A la final el nostre alumnat va acabar subcapió, només superat pel  Thomas Kleinken es despedeix del Juníper La setmana passada Thomas Kleinken, professor visitant d'Alemanya que ha estat al Juníper durant les tres darreres setmanes va celebrar el final de la seva estada amb un dinar amb els companys del departament de llengües estrangeres i el director del centre. Fins aviat Thomas.

Continue ReadingRecopilació notícies setmana 20-2022

Jornada emprenedoria pel Turisme

El CIFP Juníper Serra organitza unes jornades per acostar el món de l’emprenedoria  a l’alumnat dels Graus Superiors d’Hoteleria Set emprenedors i treballadors del sector turístic de Mallorca han participat en les taules rodones “El camí cap a l’èxit emprenedor” i  “La importància de la formació per a la professionalització de les noves generacions” Palma, 12 de maig de 2022.- Avui horabaixa, ha tingut lloc al CIFP Juníper Serra la Jornada d’Emprenedoria on han participat set emprenedors relacionats amb el sector turístic de Mallorca. Un esdeveniment organitzat des de la Comissió de l’Aula d’Emprenedoria del centre que s’encarrega d’acostar i guiar a l’alumnat en matèria d’emprenedoria per tal de posar en marxa els seus projectes empresarials.  Els assistents que han participat en la primera taula rodona “El camí cap a l’èxit emprenedor” són: Asun Prats, CEO de ‘MallorcaLeads’; Teresa Iniesta, docent d’Hoteleria al CIFP Juníper Serra i guia oficial de Turisme;  Toni Mulet, propietari de l’Agroturisme Es Racó de Maria, Vicenç Palmer, DG del Grupo Palmer que inclou l’agència (B The Travel Brand – El Molinar) i Sr. Jordi Ávila, CEO de ‘Justravel’. Tots ells han aportat la seva experiència i han acostat a l’alumnat de primer curs dels cicles de Grau Superior d’Hoteleria i Turisme que es cursen al centre - Tècnic Superior Gestió d'allotjaments turístics, Tècnic Superior en Agències de viatge i gestió d’esdeveniments i Tècnic Superior en Guia, informació i assistències turístiques -, les passes que ells mateixos varen  seguir al sector turístic per posar en marxa els seus projectes.  La major part dels ponents han coincidit en la necessitat de traslladar a l’alumnat la importància de motivar-los en el camí de posar en marxa els seus propis projectes i fer-los veure que una vegada acaben els estudis de Formació Professional un altre camí possible es posar en marxa les seves pròpies empreses. La segona…

Continue ReadingJornada emprenedoria pel Turisme

Visita al Palau del Consell Insular de Mallorca

L'alumnat del Tècnic Superior en Agències de Viatge i Gestió d'Esdeveniments dintre del mòdul de Protocol i Relacions Públiques va visitar divendres el Palau del Consell Insular de Mallorca, Institució d'autogovern da la illa, on la cap de Protocol els va explicar l'organització i funcionament de la sala de Plens.

Continue ReadingVisita al Palau del Consell Insular de Mallorca

Masterclass Hijos de Rivera, S.A.U. Direcció en restauració

El passat divendres 6 de maig el sumiller expert en cerveses de Hijos de Rivera S.A.U. (Estrella Galicia) Carlos Ávila, va oferir una classe magistral d'estils de cervesa amb tast a distància des de la seu de l'empresa cervesera a A Coruña a l'alumnat de primer curs de Direcció en Serveis de Restauració. Durant la sessió de dues hores es va fer una repassada inicial sobre matèries primeres en l'elaboració, com fer el servei perfecte dels tres estils de cerveses presentades, tast de cerveses de diferents estils (en aquest cas una Dunkel Bock, una Weissbier i una Gueuze Lambic) i una explicació de la classificació i estils de les cerveses.  Per dur a terme aquesta classe magistral Estrella Galícia, mitjançant el seu Club de la Cerveza que dirigeix Carlos Ávila, va fer arribar les cerveses a la nostra escola.

Continue ReadingMasterclass Hijos de Rivera, S.A.U. Direcció en restauració

HOT21P guanya el concurs de paelles Miquel Fiol 2022

Després de la parada obligatòria deguda a la pandèmia, el dijous 5 de maig es va tornar a celebrar al nostre centre el tradicional concurs de paelles.La jornada va estar organitzada per una comissió de professorat que es va encarregar de tots els detalls, fent que la jornada fos un èxit absolut. També va estar amenitzada pels DJs del centre, que varen fer ballar a tots els participants.Enguany, aprofitant que el centre forma part del projecte 'Circular FP', la jornada es va centrar en fomentar l'economia circular. Per això, la beguda i molts dels productes que vàrem degustar eren Km0, els envasos retornables, les vaixelles compostables i tots els residus no reutilitzables es varen dipositar als contenidors específics per fer possible el seu reciclatge. Amb aquesta acció, es va evitar el consum i posterior rebuig de més de 150 botelles de plàstic, que suposen aproximadament 2 kg de plàstic, reduint així la petjada ecològica del CIFP.Al concurs varen participar, fent la seva paella, tots els grups de primer del torn d'horabaixa. El professorat també va cuinar les seves paelles, encara que ells ho feien fora de concurs. El veredicte final va estar dictat per un jurat on, a més a més de membres de la comunitat educativa, varen participar mestres arrossers com Kike Martí.En aquesta 7 edició, els guanyadors del primer premi varen ser els alumnes del cicle Tècnic en Cuina i gastronomia (HOT21P). El 2n premi el va guanyar l'alumnat del cicle d'electromecànica (TMV22P) i el 3r premi se'l va endur el grup DUAL D'embarcacions (TMV26X/Z).Aprofitant que el professor Miquel Fiol, un dels impulsors d'aquesta iniciativa, es jubila, el centre ha decidit rebatejar aquesta jornada amb el nom de 'Concurs de paelles Miquel Fiol'. 

Continue ReadingHOT21P guanya el concurs de paelles Miquel Fiol 2022