Circulam sabors – Setmana de gastronomia circular

Durant els dies 27 i 31 de març es celebra AL CIFP Juníper Serra la setmana de gastronomia circular - CIRCULAM SABORS. Aquestes activitats formen part del projecte Circular FP. PROGRAMA D’ACTIVITATS Dilluns 27: Taller de formatges artesanals - Grups HOT11A, HOT21A i HOT21X Dia 29: Sopar a l’aula restaurant elaborat amb producte local i Km0 Dia 30: Dinar a l’aula restaurant elaborat amb producte local i Km0 Dia 31: Productes vitrina alumnat fets amb producte local i Km0 Dia 31: Taller presentació infusions T’Estim - Grup HOT22A - Coincidint amb dinar, sopar i vitrina hi haurà stands amb fulletons informatius i mostra de producte local i Km0 29 de març Preparant els serveis per la Setmana de Gastronomia circular Els alumnes de Cuina i gastronomia preparant els plats del servei amb productes de nostre hort i de productors locals per oferir-los durant les Jornades de Gastronomia circular.

Continue ReadingCirculam sabors – Setmana de gastronomia circular

Jornada d’aprofundiment de la xarxa POAP

El passat 16 de març es va celebrar al saló d'actes del CIFP Juníper Serra la 'Jornada d'aprofundiment de la xarxa POAP', on varen participar orientadors i orientadores de la xarxa POAP, tant dels punts territorials com de les extensions. - Que és el POAP? Una iniciativa conjunta entre el SOIB i La Conselleria d’Educació i FormacióProfessional. És una xarxa d'atenció sobre el Sistema de Formació Professional distribuïda per tot el territori de les Illes Balears A qui es dirigeix? Ciutadania, majors de 16 anys no escolaritzats, professionals d'orientació, entitats i empreses - Què ofereix? INFORMACIÓ, ASSESSORAMENT i ORIENTACIÓ sobre el sistema únic de formació professional - FP Àmbit educatiu, FP Per a l’ocupació, Formacions Transversals, IQPIB 

Continue ReadingJornada d’aprofundiment de la xarxa POAP

Finalitza el rodatge de “It’s not easy, but it’s simple”

El passat dimarts 14 de març finalitzà el rodatge del curt "It's not easy, but it's simple" realitzat pels alumnes del grup IMS32S del CFGS Realització de projectes audiovisuals i escènics i compta amb la col·laboració de les actrius Clàudia Suñer (Max), Nina Salvà (Atenea), Marta González (Ari) i Maria Suñer (Mia) "It's not easy, but it's simple" és una producció basada en fets reals que succeïren en els primers mesos del curs en el mòdul de Processos de realització en cinema i vídeo. La tasca a acomplir no era fàcil, però sí simple. Treure idees per a la realització d'un producte audiovisual. La tasca esdevenir en una crisi creativa, conceptual i algunes situacions extravagants. El grup, juntament amb el professor posaren el focus en el vertader 'problema' i es va donar una volta de 180º a la situació. Per tant, en aquell moment, l'epicentre dels ‘seus mals’ sorgiren noves qüestions. D'on surten les idees?, on hem de cercar?, s'hi val tot?, què necessitem saber? on hem de mirar? Detectat el problema i diagnosticat, assolírem la solució... 'Un grup d'alumnes reben l'encàrrec d'aportar idees per a un curtmetratge i es troben amb no poques dificultats a l'hora de definir qui és protagonista, els seus objectius, els conflictes a què s'ha d'enfrontar i el desenllaç final.' El projecte és convertir en una sort de metacine en el qual no falten picades d'ullet a diferents gèneres cinematogràfics, directors i films. En aquests moments es troba en la fase de postproducció i, esperem que abans de final de curs, es pugui estrenar. Si voleu conèixer com es va anar desenvolupant, algunes curiositats i el procés de postproducció podeu visitar @itsnoteasybutitssimple a Instagram, TikTok i YouTube.

Continue ReadingFinalitza el rodatge de “It’s not easy, but it’s simple”

Ponència sobre emprenedoria

Marta Hierro, Directora de Documentals i coordinadora de l'Associació de Productores d'Audiovisuals de les Illes Balears ha fet una ponència sobre emprenedoria als alumnes de Realització de Projectes d'Audiovisuals i EspectaclesEls alumnes han conegut de primera mà com és aquesta professió i quin és el panorama actual del sector a la nostra comunitat. També han parlat dels perfils professionals més demandats. A aquesta trobada, organitzada per l'Aula d'Emprenedoria, Hierro també ha explicat als alumnes com és el procés de creació de documentals des d'on sorgeix la idea fins a la seva difusió. La directora ha rebut diversos premis nacionals i internacionals entre els que destaca el premi al millor documental internacional de drets humans del New York International Independent Film Festival. 

Continue ReadingPonència sobre emprenedoria

Xerrada Toni March

El passat divendres, 10/2/23, va venir al nostre centre Toni March, gerent de Gestoria March, que compta amb una experiència de més de 50 anys a Mallorca. La  xerrada va estar  organitzada dintre del Marc de l'aula d'emprenedoria.El sr March ens va explicar detalls sobre l'emprenedoria, com els tràmits per començar la gestió empresarial i sobretot les tasques que han de fer les noves empreses i pimes. També ens va parlat, del cost dels autònoms, i les ajudes que hi ha per part de les administracions públiques.Gràcies a accions com aquesta, l'alumnat pot estar assabentat i informat de la tasca que fan aquests professionals.A la xerrada varen assistir els grups del torn de tarda de primer d'administratiu i de segon de serveis en restauració (ADG32P i HOT35S).  

Continue ReadingXerrada Toni March

Xerrada protocol

Divendres passat Toni Salom va realitzar la xerrada 'Protocol avui institucional i real' als grups que realitzen estudis relacionats amb el turisme: hot31p, Hot32P i hot 33p.Toni Salom és l'excap de protocol del Consell de Mallorca (22 anys), exprofessor de l'escola internacional de protocol, i ara Cap de secció de refugis i infraestructures.

Continue ReadingXerrada protocol

Xerrada emprenedoria

Ahir 2 de febrer de 2023 va venir al centre Majo Garcia per parlar del turisme MICE, la importància dels esdeveniments, la seva aportació en la desestacionalització del turisme i dels efectes positius per tot el sector vinculat, com la restauració, transports, allotjament o el comerç. La ponent també va parlar de la importància de la marca personal i la comunicació, que són dos pilars fonamentals en el món empresarial.A la xerrada hi varen assistir els Grups del departament d'Hoteleria i Turisme: HOT31S, HOT35S, HOt33S i HOT32S. El sector del turisme té una forta demanda tant a la nostra illa com al territori nacional i és un gran focus d'emprenedoria.La xerrada va culminar amb un sopar amb la resta del professorat en el restaurant on es varen compartir vivències i sinergies entre totes i tots.

Continue ReadingXerrada emprenedoria

Col·laboració IES Son Cladera i CIFP Juníper Serra

El alumnes dels cicles de Realització i de Vídeo Disc Jockey i So del CIFP Juníper Serra col·laboren en la Cursa Solidària organitzada per l'IES Son CladeraEls alumnes dels cicles de Realització de Projectes Audiovisuals i de Vídeo Disc Jockey i So han col·laborat amb l'IES Son Cladera posant música i enregistrant la Cursa Solidària que ha organitzat l'IES Son Cladera per recaptar fons per l'ONG Save de Children.  

Continue ReadingCol·laboració IES Son Cladera i CIFP Juníper Serra

Xerrada Maximice events

Avui dia 26 de gener ha vingut Antonia Riera Head of Mice de la empresa Maximice Events, ha parlat a part de l'alumnat d'Hoteleria i Turisme de la importància dels esdeveniments, els idiomes, la servicialitat en un d'ells i la importància de l'equip en la feinaMoltes gràcies

Continue ReadingXerrada Maximice events

Classe magistral Joan Coll

El xef Joan Coll, propietari del restaurant Vegetarià i Ecològic Es Ginebró d'Inca, va impartir una classe magistral de cuina vegetariana i de quilòmetre zero a l'alumnat del CFGS de Direcció en Cuina el passat dilluns 19 de desembre a les instal·lacions del nostre centre. Durant gairebé quatre hores, Joan Coll va parlar amb l'alumnat sobre la seva trajectòria professional i les motivacions del seu canvi cap a una cuina vegetariana i ecològica, va explicar com gestionar el seu hort d'on s'abasteix de gran part de la matèria primera que fa servir per la seva oferta gastronòmica, com aconsegueix dissenyar menús atractius i diferents i la importància en el procés de creació dins cuina fent servir diferents tècniques. L'alumnat va poder cuinar amb ell diferents plats vegetarians de la carta del seu restaurant i conegueren plantes aromàtiques poc comuns i la seva aplicació. Joan Coll animà a l'alumnat a crear plats vegetarians per oferir-los a les pràctiques de servei a clients en la nostra Aula Restaurant i a donar major importància a tota la matèria primera de quilòmetre zero. El restaurant ecològic Es Ginebró va ser el primer restaurant vegetarià i ecològic de Mallorca.

Continue ReadingClasse magistral Joan Coll