Emprenedoria una visió globalitzadora

El dijous 18 de Març de 2021, els grups de Cuina i Restauració de Grau Superior, varen tenir una masterclass amb el professor Miguel Ruiz i el ponent que va venir al CIFP, el Sr. Enric Guerrero, Fisioterapeuta, emprenedor i amb una visió globalitzadora del mercat, immobles, la seva professió, el mon empresarial.L'experiència va estar molt profitosa i l’alumnat va gaudir molt. Va resultar molt satisfàctoria per a tots.

Continue Reading Emprenedoria una visió globalitzadora

Masterclass Xef pastisser Carlos Serrano

El passat dimecres 3 de març els alumnes de segon del cicle de Cuina i Gastronomia varen gaudir d'una masterclass a càrrec del xef pastisser Carlos Serrano. Des del centre li volem agrair  que compartís els seus coneixements amb el nostre alumnat.

Continue Reading Masterclass Xef pastisser Carlos Serrano

Ponència Sr Llorens Rus. Restaurant El Pesquero

El darrer dijous 25 de febrer, l'alumnat de Direcció de Cuina i Restauració de 2n de Grau Superior va assistir a una ponència amb el Senyor Llorenç Rus, gerent del Restaurant el Pesquero. L'organitzador va ser el professor Miguel Ruiz Alandis, del mòdul Empresa i iniciativa emprenedora.El més important és la professionalitat dels treballadors, la feina ben feta, i sobretot la iniciativa i sortir sempre endavant. Agraïm al Sr. Rus la seva professionalitat i li desitjam, en nom del CIFP, molta sort i ànims a la desescalada prevista pel 2 de març.

Continue Reading Ponència Sr Llorens Rus. Restaurant El Pesquero

Masterclass de xocolata

El passat dimecres 17 de febrer, el nostre professor de pastisseria i apassionat de la xocolata, Ramón Gomà va impartir una màsterclass de xocolata al alumnes de segon curs de cuina i gastronomia. En tot moment comptà amb l'ajuda de n'Ada, alumna de segon curs de direcció de cuina.

Continue Reading Masterclass de xocolata

Taller de xarcuteria amb Xesc Reina

El passat dia 10 de febrer els alumnes del grau superior de cuina varen poder gaudir  d'un taller de xarcuteria realitzat pel mestre xarcuter Xesc Reina. El taller també va comptar amb la participació del gerent de can Company Javier Irazusta.

Continue Reading Taller de xarcuteria amb Xesc Reina

Masterclass de pastisseria francesa

El passat 28 de gener els alumnes d'FP Bàsica de cuina varen rebre una masterclass a càrrec del mestre pastisser Jean-Noël Crespí,  regent un atelier de pastisseria a França. Amb ell, els alumnes varen aprendre elaboracions artesanals de l'exquisida pastisseria Francesa.

Continue Reading Masterclass de pastisseria francesa

Màsterclass emprenodoria, pensamient crític i màrqueting

El passat dia 2 de febrer de 2021, el grup de Direcció de Serveis de restauració va participar en una Màsterclass amb la professora de la Universitat Politècnica de Valencia, Amparo Baviera Puig on varen parlar d'emprenedoria, pensament crític i marqueting.

Continue Reading Màsterclass emprenodoria, pensamient crític i màrqueting

Xerrada MICE a càrrec de Mallorca Emotions!

Dia 16 de desembre, l'alumnat de 2n curs del grau superior d'agències de viatges i gestió d'esdeveniments van poder assistir a una xerrada a càrrec de na Cristina Gómez Fernández, propietària de l'agència Mallorca Emotions!, una empresa dedicada a l'organització d'esdeveniments com congressos, noces i incentius empresarials. Na Cristina Gómez, explica l'organització integral d'un esdeveniment, va compartir materials i anècdotes a més de donar un bon grapat de consells professionals als nostres alumnes. Volem agrair l'organització de la xerrada a la professora Cata Moncadas, i la ponència tan interessant que ens va fer na Cristina Gómez

Continue Reading Xerrada MICE a càrrec de Mallorca Emotions!

Sortida bus turístic

El passat divendres 27 de novembre, el grup d'agències de viatges anàrem d’excursió amb el bus turístic, per la ciutat de Palma. L’objectiu d’aquesta sortida era veure un dels serveis turístics que ben aviat estarem disposats a vendre a la nostra agència. Fou un dematí d'allò ben diferent¡¡

Continue Reading Sortida bus turístic