Curs a Burlada (Navarra) organitzat pel Centre d'Excel·lència en Turisme CI Burlada FP del 24 al 27 de juny amb la participació de quatre docents del Juníper: Rafel Vadell, Juanjo Cano, Margalida Crespí i Pepe Llinares.
Tres alumnes més del Juníper que enguany han participat al programa Erasmus +: Sol Barrios Godoy (HOT 35)Sol treballant en el Westin Grand München a Munic(Alemanya).Daniela García Faber (HOT33) fent de guia a Rotterdam (Països Baixos) Karola Pérez Maymó (IMS35) gravant un programa de TV a Arezzo (Itàlia)
Des de finals de maig i fins a mitjan juny, una dotzena de docents de l'IES Calvià, IES Alcúdia i CIFP Juníper han assistit a un curs per conèixer el programari de Winhotel.
Ahir, dia 6 de juny, vàrem celebrar a les pistes esportives del centre el tradicional acte de graduació. A l'acte, l'alumnat dels grups de segon que titula enguany, davant dels familiars o amics que els varen poder acompanyar, va poder recollir un recordatori de la seva estada al Juníper i un petit obsequi. L'acte va ser molt vistós, gràcies a la col·laboració de bona part del professorat del centre. El so i la il·luminació va ser muntat i gestionat pel professorat i l'alumnat del cicle i certificat de Video DJ. Volem destacar l'especial col·laboració de l'alumne Henrique Dante, que hi va participar abans, durant i després de la cerimònia amb els aspectes tècnics de l'escenari. Enhorabona a tots els titulats i moltes gràcies a tots el que vàreu fer possible aquesta graduació.
Les alumnes de segon d'FP Bàsica de Cuina i Serveis, Maryna Estévez i Nuria Navarro, estan a punt d'acabar el seu periode de pràctiques a Porto (Portugal) gràcies a la beca d'Erasmus+
L'alumnat del grup HOT21A, Tècnic en Cuina i gastronomia, ha visitat els obradors i tendes de Xocolateria Maüra i UCO Bakery. UCO Bakery es un forn amb una filosofia de treball enfocada al sentiment de la comunitat i del respecte per cap al client i la matèria primera. Tots els seus productes estan elaborats amb massa mare, per tal d'evitar els llevats químics, igual que l'ús de sucres refinats. Tot això es fa d'aquesta manera per tal de poder vendre un producte més respectuós amb la salut dels consumidors (gràcies a les grans avantatges que tenen els pans elaborats amb massa mare i llarga fermentació) i mostrant un gran respecte cap als productes i productors de l'illa. Nutrint-se al màxim possible dels ingredients més propers, sempre intentant que siguin ecològics i locals. El nom de xocolata Maüa. Maüa surt de la fusió de MAllorca i nicaragÜA. Essent els llocs d'origen dels seus fundadors. El concepte d'aquest obrador de xocolata es basa en el concepte "Bean to Bar", el qual ens exposa que desde el punt de selecció del gra de cacau (essent aquest seleccionat segons el seu origen, qualitat i forma en el qual es tracta), fermentació i posterior procés d'elaboració es farà sempre amb el màxim respecte cap el producte. Donant com a resultat una xocolata amb uns tons més respetuosos amb les característiques pròpies del cacau.A totes dues empreses els productes que acompanyen a les seves elaboracions compten amb productes locals i el més respectuosos respecte amb la societat i el medi ambient.
El passat dia 23 de maig el nostre centre va celebrar la tradicional jornada de portes obertes, on es donen a conèixer les diferents formacions que es poden cursar al CIFP Juníper Serra.Per tal de facilitar l'assistència es varen oferir 4 sessions, distribuïdes durant tota la jornada. En cada sessió professorat dels diferents departaments varen explicar les característiques dels estudis impartits i el funcionament de la seva família professional. Els assistents també varen poder visitar les diferents instal·lacions amb les que compten les quatre famílies professionals del centre. Durant tota la jornada varem rebre un total de 215 persones.
El passat dijous 16 de maig vam tenir el plaer de gaudir d'una enriquidora visita a un dels monestirs més importants de Mallorca, relacionat amb Ramon Llull, el Monestir de Miramar. Els alumnes de Tècnic Superior en Guia, informació i assistències turístiques i de Tècnic Superior en Agències de viatge i gestió d’esdeveniments, van gaudir d'una jornada plena d'aprenentatge i descobriments, acompanyats per un destacat expert en patrimoni cultural i escriptor de Mallorca, conegut pel seu profund coneixement sobre la història i l'herència de les illes Balears., Tomàs Vibot.Tomàs ens va oferir una fascinant visita per aquest emblemàtic lloc, compartint el seu profund coneixement sobre la història i la importància cultural del monestir. Els estudiants van poder apreciar de primera mà la l'herència patrimonial de la nostra regió.Felicitem els nostres estudiants per la seva curiositat i participació activa. Continuem aprenent i explorant junts!
El passat divendres 3 de maig l'alumant de primer de cuina i de primer de direcció de cuina van fer una visita a les instal·lacions d'Espècies Crespí per conèixer de primera mà el món de les espècies.
Èxit de la Jornada d'Emprenedoria de Hoteleria i Turisme! Dimarts dia 30 d'abril vàrem celebrar la Jornada d'Emprenedoria 2024 dedicada a hoteleria i turisme. Gràcies a totes les persones que hi vàreu participar i fer d'aquest esdeveniment una possibilitat d'emprenedoria. Moments destacats: Inici del dia: vàrem començar amb una benvinguda per part del Director del CFINFP i pel director del CIFP Juníper Serra. Taller de Comunicació: Lurdes Planas va impartir a l'audiència el seu taller sobre com connectar i presentar idees en públic, oferin a les persones participants les eines essencials per al seu creixement professional, personal i social. Taula Rodona en Cuina i Serveis: Mónica Román i Ignasi Ignacio de Plaer Natural, juntament amb Alba Mayans d'Anoia Cafè, varen compartir les seves experiències i consells sobre la sostenibilitat i innovació en el sector. Sessió de Turisme: Taula Rodona: Isabel Moreno, Daniel Canals, MaJo García, Toni Carbonell i Noemi Gomila van debatre sobre les noves tendències emprenedores en el turisme i com aprofitar les oportunitats del sector. Vàrem acabar la jornada amb inspiració, motivació i noves idees. Les persones assistents varen sortir amb noves habilitats i competències relacionades amb l'emprenedoria. Volem agraïr a totes les ponències i persones col·laboradores i participants per fer d'aquesta jornada tota una experiència.
