Andreu Genestra Visita el CIFP Juníper Serra

Divendres passat Andreu Genestra va venir al CIFP Juníper Serra en el marc del Projecte d'Aula d'Emprenedoria acompanyat del seu equip i va realitzar una ponència al voltant de l'emprenedoria i va treballar conceptes de cuina salada, dolça i sala realitzant dos entrants, un primer, un segon i un postre a l'aula restaurant davant els grups de Cuina i Gastronomia i Direcció de Serveis de Restauració.  

Continue ReadingAndreu Genestra Visita el CIFP Juníper Serra

Sortides i activitats grup HOT34P

El grup de primer de Direcció de Cuina ha realitzat diferents activitats durant aquest trimestre.Visita a Espècies Crespí feta el dia 21 de gener per tal de conèixer el procés d'elaboració del tap de cortí i les característiques organolèptiques de les diferents espècies. Tast d'oli a càrrec de Més Cultura, Turisme i patrimoni fet el dia 11 de febrer a l'aula restaurant amb l'objectiu de conèixer la Denominació d'Origen Oli de Mallorca.

Continue ReadingSortides i activitats grup HOT34P

Visita a l’Hotel Valparaiso

Avui 4 de Març  de 2022, el grup de segon de Gestió d'Allotjaments turístics  ha realitzat una visita amb part del seu professorat (Magdalena Tugores, Xisca Llabrés i Miguel Ruiz) a l'hotel Valparaiso ubicat a la Bonanova a Palma. A la visita s'ha parlat de RRHH, ofertes de feina, nova legislació laboral, organigrama i les formes de l'empresa com a hotel i entitat de turisme.A més a més, la gestió de l'hotel ha oferit una petita degustació a alumnat i professorat i els han mostrat els diferents serveis.Ha estat una visita molt productiva i agradable per tothom.Moltes gràcies

Continue ReadingVisita a l’Hotel Valparaiso

Visita cocteleria GINBO

Aquesta setmana els alumnes de primer del cicle Grau Superior de Direcció en Serveis de Restauració varen realitzar una visita a la cocteleria GINBO del Passeig Mallorca. A GIMBO varen conèixer, de primera mà, el funcionament de una cocteleria de primer nivell.

Continue ReadingVisita cocteleria GINBO

Xerrada Col·legi Oficial de Guies Turístics i TUI

Ahir, 17 de febrerm vàrem tenir una xerrada a càrrec del Sr. Pedro Oliver, president del Col·legi Oficial de Guies Turístics de les Illes Balears (COGTIB) i, de la directora de Destinacions de TUI a les Illes Balears, María José Durán. El Sr. Oliver ens va parlar del Col·legi Oficial de Guies Turístics i de la professió de guia fent referència al nombre de professionals col·legiats, activitats que duen a terme, i de la situació actual en que es troben. Per la seva part, la directora de TUI va presentar l'empresa i les àrees que gestiona des del seu departament; operativa d'excursions, creuers, serveis de trasllats, venda de serveis turístics, servei d'assistència al client en destí; aeroport, port i allotjaments turístics. Finalment, es va passar al torn de preguntes que els alumnes havien preparat prèviament a classe, a més de les que es varen plantejar a la xerrada. Després de dues hores molt interessants es va donar per acabada l'activitat.

Continue ReadingXerrada Col·legi Oficial de Guies Turístics i TUI

Visita guiada a Pollença

L’alumnat de primer i segon i l’equip docent del CFGS Guia, Informació i assistència turístiques ha participat de forma conjunta en una visita guiada a Pollença i el Port de Pollença en la que el fil conductor ha estat el paper de la dona en la cultura i societat mallorquina. Aquesta activitat forma part del Pla d’acció d’Aprenentatge Servei Serra de Tramuntana, projecte en el que participa l’equip docent d’aquest cicle.

Continue ReadingVisita guiada a Pollença

Xerrada de ‘The glamping’

Divendres 11 de febrer, a la classe d'Estructura de Mercats al grup de Tècnic Superior Gestió d'allotjaments turístics, ens va visitat a l'aula en Nahuel Signetto, creador de The Glamping a Mallorca, una experiència turística sostenible. Els seus esdeveniments, retirs i tallers els realitzen en diferents espais i finques privades que comparteixen la seva filosofia de respecte a la naturalesa. Un producte turístic innovador que consisteix en dormir en tendes de campanya de luxe enmig de la Tramuntana, amb una oferta gastronòmica i de lleure de qualitat, basada en els productes Mallorquins.

Continue ReadingXerrada de ‘The glamping’

Sortida HOT32 S – B The Travel Brand

Ahir horabaixa, l'alumnat de 2n cicle Superior d'Agències de Viatges i esdeveniments varen assistir a les oficines B The Travel Brand - Molinar Portixol.El grup d'alumnes varen poder veure la feina del dia a una agència de viatges, per una banda, a la part vacacional i per l'altra a la part de viatges corporatius. Ens varen tractar molt bé i l'alumnat va quedar molt content.Gràcies a Gabi Palmer i el seu equip per tractar-nos tan bé!

Continue ReadingSortida HOT32 S – B The Travel Brand

Xerrada IBEROSTAR HOTELS & RESORTS

Dimarts dia 7 de febrer, Paula Bonnin, de recursos humans de la cadena IBEROSTAR HOTELS & RESORTS, va fer una xerrada sobre l’empresa i les pràctiques formatives a la seva empresa. Hi varen participar els alumnes de segon curs d’allotjament i de cuina, que molt aviat han de començar el seu període de pràctiques. Posteriorment, va realitzar una visita a les nostres instal·lacions, acompanyada de la cap de Departament d’Hoteleria, del coordinador d’FCT i del tutor de segon curs d’Allotjament.

Continue ReadingXerrada IBEROSTAR HOTELS & RESORTS