Masterclass Raúl Molero

Masterclass Raúl Molero
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

El passat dilluns dia 17 de febrer l'alumnat de primer de direcció en cuina va poder assistir a la masterclass de l'exalumne Raúl Molero. En Raúl els va ensenyar com preparar la seva versió de bullit de peix, plat amb el qual va quedar tercer classificat a la 6ª edició del concurs Protur chef 2024.També els va parlar de la seva trajectòria professional i donar alguns consells com a futurs cuiners.Gràcies Raúl per la teva implicació i a estar sempre disposat a participar en diferents activitats al nostre centre.

Continueu llegintMasterclass Raúl Molero

Visita hotel Meliá Palma Marina

Visita hotel Meliá Palma Marina
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Dia 13 de febrer els alumnes del cicle formatiu de grau superior de Gestió d’Allotjaments Turístics, juntament amb la professora Magdalena Tugores i el professor Juanjo Cano, vàrem Visitar  l´hotel Meliá Palma Marina,  on ens mostraren l'organització dels departaments de recursos humans, recepció i reserves, així com el d’esdeveniments.Volem agrir l’atenció rebuda per les responsables de Recursos humans i esdeveniments, les explicacions de la cadena hotelera Melià, la feina que es du a terme a cada departament i les politiques de promoció interna dels treballadors.

Continueu llegintVisita hotel Meliá Palma Marina

Conferència de l’antic director Toni García

Conferència de l’antic director Toni García
  • Categoria de l'entrada:Reconeixement
  • Autor de l'entrada:

Dia 14, l’alumnat de primer curs d’FPGM Cuina i Gastronomia, de la modalitat intensiva, i el de segon curs d’FPGM Cuina i Gastronomia, del torn matí i modalitat general, varen poder gaudir d’una conferència de l’antic alumne, professor i director del centre, Antonio García Moles.Aquestes trobades amb antics professors serveixen per conscienciar les nous alumnes sobre la trajectòria i el prestigi assolit pel Juníper al llarg dels seus 60 anys de formació de professionals.

Continueu llegintConferència de l’antic director Toni García

Conferència antic professor Xisco Cuervo

Conferència antic professor Xisco Cuervo
  • Categoria de l'entrada:Reconeixement
  • Autor de l'entrada:

Dia 5 de febrer, en el marc de les activitats preparades per commemorar el nostre 60è aniversari, l’alumnat de primer curs d’FPGM Serveis en Restauració va compartir una estona xerrant amb el professor jubilat José Francisco Cuervo.Aquest antic professor del centre, de l’especialitat de Serveis en Restauració, va respondre la inesgotable curiositat dels que comencen a iniciar-se professionalment en el món de l’hoteleria.

Continueu llegintConferència antic professor Xisco Cuervo

Xerrada de la cap de protocol del Consell de Mallorca

Xerrada de la cap de protocol del Consell de Mallorca
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Ahir la cap de protocol del Consell de Mallorca, Mar Reynés ,va realitzar una xerrada pels alumnes del cicle d' agències de viatges i gestió d' esdeveniments, el cicle de gestió d'allotjaments turístics i el cicle d'administració.Durant la xerrada va parlar de la seva formació, vida laboral, la feina que fa en el Consell de Mallorca i del que podrien fer els alumnes que desitgin fer les pràctiques en el Consell de Mallorca.

Continueu llegintXerrada de la cap de protocol del Consell de Mallorca

Xerrada de l’ empresa Jumbonline

Xerrada de l’ empresa Jumbonline
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Dilluns passat vàrem rebre la visita d' alguns treballadors de l'empresa Jumbonline (agencia de viatges) entre els quals hi havia una alumna nostra na Margalida Coll (a la foto du jersei negre i falda beig).Ens varen explicar els inicis i evolució de l' empresa, els departaments que té l' empresa i les seves tasques...perquè els alumnes d'agències de viatges poguessin conèixer d' aprop la feina que podrien fer si van a fer les practiques allà.

Continueu llegintXerrada de l’ empresa Jumbonline

Sessió Food and beverage

Sessió Food and beverage
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Projecte "Esdeveniment gastronomic" amb Escola Esment. Sessió Food & Beverage (31 de gener) amb Virginia González, Directora Corporativa de F&B (Food & Beverage) en Prinsotel Hoteles y Apartamentos, qui ens va contar en què consisteix la figura del F&B i el per què de la seva importància, funcions i responsabilitats als establiments de gastronomia i restauració.

Continueu llegintSessió Food and beverage

Reconeixement 60 anys Juníper a Horeca

Reconeixement 60 anys Juníper a Horeca
  • Categoria de l'entrada:Reconeixement
  • Autor de l'entrada:

GRÀCIES, HORECA BALEARS! Moltes gràcies @horecabaleares pel reconeixement als 60 anys compromesos amb la qualitat de la formació professional al sector de l’hostaleria i la restauració del nostre centre.El nostre alumnat de Cuina, Direcció de Cuina i Direcció de Serveis ha pogut demostrar, com en cada edició de la fira, les seves habilitats i aprendre de primera mà en un entorn professional d’alt nivell. Veure’ls en acció als stands de la fira és la millor prova que la formació professional és present i futur del sector! Ens omple d’orgull veure la seva il·lusió, esforç i talent en cada plat servit, cada detall cuidat i cada experiència creada.I gràcies a tot el nostre equip docent, alumnat i empreses col•laboradores per fer possible aquest èxit. Per molts anys més d’aprenentatge, col·laboració i èxits compartits!

Continueu llegintReconeixement 60 anys Juníper a Horeca