Visita a Terranostra i S’altra Senalla

Visita a Terranostra i S’altra Senalla
Maria Gràcia impartint el taller
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Els alumnes de Primer de Grau Mitjà de Cuina i Gastronomia, treballant el tema de producte local i economia sostenible, han fet una visita al supermercat cooperatiu TERRANOSTRA , inclosa dins el programa de visites de Palma Educa.Aquí han conegut un model de supermercat sense ànim de lucre, amb producte local, de temporada, amb el mínim d'envasos i reutilització de recipients i on han dissenyat uns plats amb els productes del supermercat i na Maria Gràcia ens ha fet una xerrada molt profitosa.A més, pels productes que no tenim a l'abast perquè no es produeixen a la nostra illa o a prop com cafè, sucre, cacau, quinoa,....hem fet una visita a l'Associació de Comerç Just, S'ALTRA SENALLA.Aquí han conegut el moviment del Comerç Just, els seus principis bàsics i han degustat productes com xocolata 100% cacau, xocolata feta amb cacau sense torrar, galletes,...Na Laura ens ho ha explicat molt bé.Ha estat una sortida molt profitosa per conèixer bons productes amb un component afegit de sostenibilitat i de solidaritat. Maria Gràcia impartint el taller Visitant s’Altra Senalla Productes ecològics i de comerç just

Continueu llegintVisita a Terranostra i S’altra Senalla

Primer servei del 2024 del GM de Cuina i Gastronomia

Primer servei del 2024 del GM de Cuina i Gastronomia
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Els alumnes de Grau Mitjà de Cuina i Gastronomia del CIFP Juníper Serra preparen deliciosos plats que reflecteixen la seva dedicació. Des dels entrants fins als postres, la seva creativitat gastronòmica és una experiència única per als comensals. Aquest servei no només ressalta les seves habilitats culinàries, sinó també l'excel·lent formació que reben al CIFP Juníper Serra. 

Continueu llegintPrimer servei del 2024 del GM de Cuina i Gastronomia

Visita a les destil·leries Antoni Nadal

Visita a les destil·leries Antoni Nadal
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

 Ahir, dia 12 de gener,  l'alumnat del Certificat de Professionalitat de Serveis de bar i Cafeteria va visitat les instal·lacions d´Antoni Nadal Destil-leries. Empresa centenària que produeix els arxiconeguts i emblemàtics licors Palo i Túnel. De la mà del mateix Pep Natta l'alumnat va conèixer la història de l'empresa, la gran varietat de productes que produeixen i les entranyes de la seva cadena de producció i embotellat.

Continueu llegintVisita a les destil·leries Antoni Nadal

Sortida Palma Educa – Mercat del Olivar

Sortida Palma Educa – Mercat del Olivar
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

El passat dia 21 l'alumnat de 1r de Grau Mitjà va realitzar una visita al mercat de l'Olivar dins el programa Palma Educa. Aquesta experiència, l'alumnat ha fet una visita guiada al mercat, un taller sobre alimentació saludable, activitats de recerca de producte local, compra de productes simulada,...Sempre és un bon moment per visitar els mercats municipals però aquests dies trobam molta oferta de cara a les festes de Nadal i ha estat una sortida molt enriquidora.Gràcies a la tècnica de l' Ajuntament, Margalida Pujadas.

Continueu llegintSortida Palma Educa – Mercat del Olivar

Visita Bar Nicolás

Visita Bar Nicolás
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Dia 19, l’alumnat de segon curs del CFGM de Serveis de Restauració, va anar de visita al Cocktail Bar Nicolás de la plaça del Mercat de Palma per conèixer de primera mà un dels establiments que posa en practica l’art de la cocteleria amb més prestigi de tot Mallorca.

Continueu llegintVisita Bar Nicolás

Visita Palma Romana – Museu de Mallorca – Palau de l’Almudaina

Visita Palma Romana – Museu de Mallorca – Palau de l’Almudaina
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

El passat divendres l’alumnat de Guia i d'Agències de primer va poder gaudir d’un matí ple d’història i patrimoni. Primer, un itinerari per ciutat, des de l’Hort del Rei, Porta del palau de l'Almudaina, Jardins del Palau del Bisbe, Carrer de l’Almudaina, la Cambra de Comerç -amb la seva àncora del sIII aC- fins a l’Estudi General Lul·lià, on es varen trobar restes arqueològiques de la Palma Romana. Ens varem endinsar en el Museu de Mallorca on ferem un recorregut per les seves sales des del Gòtic al Modernisme i, finalment, la visita guiada al Palau de l'Almudaina ens va deixar sense paraules.

Continueu llegintVisita Palma Romana – Museu de Mallorca – Palau de l’Almudaina

Servei especial – “TITANIC LAST DINNER”

Servei especial – “TITANIC LAST DINNER”
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

 Ahir, 29 de novembre, es va celebrar el servei especial "Titanic last dinner", que va consistir en la recreació del darrer sopar que va tindre lloc al famós transatlàntic Titanic.El menjar va ser cuinat i preparat per l'alumnat de segon de Direcció de Cuina i servit pel de Direcció de Serveis de Restauració. Tots varen comptar amb l'assessorament del seu professorat: Laura Crisol, Alberto Gandía i Bernardí Recio.Els assistents al sopar varen venir lluint les seves millors gales, amb estils acordes amb la tematització del sopar.El resultat va ser senzillament espectacular!! Enhorabona per la feina tan ben feta!

Continueu llegintServei especial – “TITANIC LAST DINNER”

Visita Hotel Valparaiso

Visita Hotel Valparaiso
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Ahir, 29 de novembre, el grup de primer de Gestió d'allotjaments turístics va visitar l'hotel Valparaiso, ubicat al barri de Gènova de Palma.A la visita, que va fer per fer un aprofundiment dintre dels esdeveniments i l'emprenedoria, el nostre alumnat va veure com funcionen els esdeveniments, les noves tendències del mercat, l'organització de la temporada 2024, l'emprenedoria aplicada als esdeveniments i la seva gestió com a principal aspecte innovador.  Des del CIFP Juníper Serra volem agrair l'atenció i dedicació que tots els membres de l'hotel Valparaiso ens va dedicar.

Continueu llegintVisita Hotel Valparaiso

Visita PALAU DE CONGRESSOS i HOTEL PALMA BAY

Visita PALAU DE CONGRESSOS i HOTEL PALMA BAY
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

El passat dimecres 8 de novembre, l'alumnat de 1r de GS Gestió d'Allotjaments Turístics i Guia, Informació i Assistència Turístiques van tenir l'oportunitat de gaudir d'una visita al Palau de Congressos de Palma. Durant la visita, van poder explorar els diversos espais que aquest lloc ofereix, com els auditoris, l'àrea d'exposicions, la terrassa, les zones de reunió i els vestíbuls. A més, van tenir l'oportunitat de conèixer el "back office", on el personal realitza diverses gestions durant els esdeveniments.Durant la visita, els estudiants també van tenir l'oportunitat de mantenir una interessant conversa amb la cap de vendes i la cap d'operacions del Palau. A més, van visitar l'hotel annex, Palma Bay, on van poder admirar una habitació de categoria deluxe, la zona de piscina, les àrees VIP i la recepció.Finalment, els estudiants van tenir l'oportunitat d'entablar converses amb el segon cap de recepció de l'hotel i el responsable de servei al client, que van compartir les seves experiències com a antics alumnes i empleats actuals.

Continueu llegintVisita PALAU DE CONGRESSOS i HOTEL PALMA BAY

Sortida a les intal·lacions de Can Company

Sortida a les intal·lacions de Can Company
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

El passat dia 11 els alumnes dels grups HOT34S i HOT21C i S, varen visitar l'obrador i la granja de l'empresa Can Company de la mà del xarcuter Xesc Reina. Al final de la visita varem poder fer un tast dels productes que elabora Xesc i el seu equip, innovant i redescobrint les elaboracions de xarcuteria ancestrals de les nostres Illes. 

Continueu llegintSortida a les intal·lacions de Can Company