Activitats dins i fora del centre
Dimecres dia 16 de març realitzarem amb el grup TMV31S una sortida didàctica a les empreses especialistes "Rectificados Carman" i "Inyecar Mallorca". Les dues ubicades al Poligon de Son Castelló.A "Rectificados Carman" ens mostraren les operacions que es duen a terme per la posada a punt i reparació de culates, cigonyals i blocs motors. A "Inyecar Mallorca" verem el nou laboratori del que disposen per la reparació, comprovació i posada a punt de bombes injectores dièsel, injectors i turbos.A ambdues empreses ens mostraren el funcionament de varies màquines i estris que avui en dia ja no es fan servir als tallers d'automoció perquè es deriven els treballs cap a ells degut a la tendència a l'especialització.
Avui s’ha desplaçat fins Protur Biomar Gran Hotel & Spa el nostre alumnat i professorat dels estudis de Cuina i Gastronomia i Direcció de Cuina per donar suport als companys Andreu Barceló, Sergio González i Annge Mohamed, els tres classificats entre els divuit d’aquesta quarta edició d’aquest concurs nacional a la qual han participat 192 estudiants de 50 escoles. Entre avui i demà s’organitzen distints tallers i els participants prepararan el seu plat.Demà dissabte es coneixeran els noms dels finalistes que competiran diumenge.Molta sort Andreu, Sergio i Annge!
Avui 16 de març tota la comunitat educativa del Juníper (alumnat, professorat i personal no docent) ha participat, tant en els torns de dematí com d'horabaixa, en una activitat on s'ha llegit u manifest en contra de la guerra d'Ucraïna i de tots els conflictes bèl·lics actuals. Després de la lectura s'ha guardat un minut de silenci. Torn d'horabaixa https://youtu.be/mmEXRk6pwWg Torn de matí
Divendres passat Andreu Genestra va venir al CIFP Juníper Serra en el marc del Projecte d'Aula d'Emprenedoria acompanyat del seu equip i va realitzar una ponència al voltant de l'emprenedoria i va treballar conceptes de cuina salada, dolça i sala realitzant dos entrants, un primer, un segon i un postre a l'aula restaurant davant els grups de Cuina i Gastronomia i Direcció de Serveis de Restauració.
El grup de primer de Direcció de Cuina ha realitzat diferents activitats durant aquest trimestre.Visita a Espècies Crespí feta el dia 21 de gener per tal de conèixer el procés d'elaboració del tap de cortí i les característiques organolèptiques de les diferents espècies. Tast d'oli a càrrec de Més Cultura, Turisme i patrimoni fet el dia 11 de febrer a l'aula restaurant amb l'objectiu de conèixer la Denominació d'Origen Oli de Mallorca.
El passat dia 3 de març un grup de professors del Zespół Szkół Handlowo-Ekonomicznych im. Mikołaja Kopernika w Białymstoku de Polònia va visitar les instal·lacions del CIFP Juníper Serra i va fer un intercanvi d'experiències amb el professorat del centre. Els professors varen ser rebuts per membres de la Comissió de Programes Internacionals i pel Director del Centre, Manel Aragonés."La ciencia no tiene patria" es un projecte que té com a objectiu que professors i alumnes de l'escola de Polònia coneguin nous mètodes de treball i diferents sistemes d'ensenyament en escoles de fora del país, per després implantar aquests coneixements i innovacions al seu país d'origen.
Avui 4 de Març de 2022, el grup de segon de Gestió d'Allotjaments turístics ha realitzat una visita amb part del seu professorat (Magdalena Tugores, Xisca Llabrés i Miguel Ruiz) a l'hotel Valparaiso ubicat a la Bonanova a Palma. A la visita s'ha parlat de RRHH, ofertes de feina, nova legislació laboral, organigrama i les formes de l'empresa com a hotel i entitat de turisme.A més a més, la gestió de l'hotel ha oferit una petita degustació a alumnat i professorat i els han mostrat els diferents serveis.Ha estat una visita molt productiva i agradable per tothom.Moltes gràcies
El proper dissabte 5 març, a la plaça Quadrado es presentarà el vídeo realitzat per Araceli Galvez i Adrian Cubo, alumnat del cicle d'il·luminació, durant el seu període de pràctiques (FCT).
Ahir, dijous 24 de febrer, es va realitzar al CIFP Juníper Serra la primera formació vinculada al projecte 'Circular FP'.A la formació -conduida per Celina Álvarez, de la consultora sostenibleXXI i Jaume Ordinas, interventor de Garden hotels i responsable dels projectes d'economia circular de l'empresa- va assistir professorat del nostre centre i professorat del CIFP Rio Tormes, encara que degut a la distancia els segons ho varen fer per videoconferència. Els assitents varen poder conèixer els avantatges de l'economia circular (producte de proximitat, reducció de residus, reaprofitament, etc) i com aquesta s'ha posat en pràctica a la cadena 'Garden Hotels'.El projecte d’Innovació Circular FP està coordinat pel CIFP Juníper Serra amb la col·laboració del CIFP Río Tormes de Salamanca, l’equip de professionals del Parc Bit Innovation Training Center i l’empresa Garden Hotels.
Aquesta setmana els alumnes de primer del cicle Grau Superior de Direcció en Serveis de Restauració varen realitzar una visita a la cocteleria GINBO del Passeig Mallorca. A GIMBO varen conèixer, de primera mà, el funcionament de una cocteleria de primer nivell.
