Durant els dies 27 i 31 de març es celebra AL CIFP Juníper Serra la setmana de gastronomia circular – CIRCULAM SABORS. Aquestes activitats formen part del projecte Circular FP.
PROGRAMA D’ACTIVITATS
- Dilluns 27: Taller de formatges artesanals – Grups HOT11A, HOT21A i HOT21X
- Dia 29: Sopar a l’aula restaurant elaborat amb producte local i Km0
- Dia 30: Dinar a l’aula restaurant elaborat amb producte local i Km0
- Dia 31: Productes vitrina alumnat fets amb producte local i Km0
- Dia 31: Taller presentació infusions T’Estim – Grup HOT22A – Coincidint amb dinar, sopar i vitrina hi haurà stands amb fulletons informatius i mostra de producte local i Km0
Mostra de productes locals, de km0 i ecolòcics
Durant la Setmana de Gastronomia circular s’ha pogut visitar la Mostra de productes locals, de km0 i d’ecològics preparada per l’alumnat del cicle formatiu de Guies,Informació i assistència turística. Una ocasió excel·lent per conèixer els productors del nostre entorn que col·laboren amb el CIFP Juniper Serra i, al mateix temps, divulgar la riquesa de la gastronomia mallorquina
29 de març
Preparant els serveis per la Setmana de Gastronomia circular
Els alumnes de Cuina i gastronomia preparant els plats del servei amb productes de nostre hort i de productors locals per oferir-los durant les Jornades de Gastronomia circular.
