L'alumnat de segon de CFGM Serveis en Restauració del torn de matí va visitar i conèixer de primera mà les instal·lacions del prestigiós hotel de màxima categoria Castillo Hotel Son Vida dimecres dia 18 de gener
El passat dijous dia 19 de gener vàrem fer una sortida amb els alumnes del CFGS de Direcció en Serveis de Restauració de segon curs a la bodega José Luis Ferrer a Binissalem que correspon a les sortides programades referents al mòdul de sommelieria.La visita va estar dirigida per Pep Roses, quarta generació de la família. Començarem per l’origen de la bodega i ens va explicar com es duia a terme l’elaboració a la bodega antiga, materials que utilitzaven per la guarda del vi, l’evolució que han dut a terme i les ampliacions de la bodega en les diferents etapes de la seva història, també vàrem parlar de les diferents varietats de raïm en les que fan feina i el terreny amb el que compten per el cultiu de la vinya, la seva producció de vi i les seves vendes, tant a les Illes Balears com a l’estrenger. La bodega pertany a la D.O. Binissalem i també elaboren Vi de la Terra de Mallorca i vàrem aprofitar per fer preguntes per conèixer la diferència entre aquests dos conceptes ja que en aquests moments els alumnes ho estan estudiant. Ens va parlar de les noves tendències a l’hora de l’elaboració del vi combinant tècniques antigues amb tècniques més modernes. Per acabar, vàrem fer un tast de vins desenvolupant les tècniques de tast en els seves diferents fases; visual, olfactiva i gustativa. Aquest tast es va compondre de dos vins blancs, un vi negre i un vi dolç, acompanyat de “quelitas”, confitura de raïm i formatge.
Avui el grup de GM de Cuina i Gastronomia, HOT21C, han visitat les instal·lacions del Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel de la responsable d'ocupació Carolina Alfano i en especial la cuina i el restaurant Bodega del Green acompanyats del cap de cuina Dani López
Els alumnes de segon de Realitzacio Audiovisual han viscut una experiència impagable participant i podent-se ficar en ple procés d'un rodatge cinematogràfic internacional. Gràcies a la magnífica guia de Rubén Cuñarro, Unit Manager a l'exitosa sèrie internacional "Der König von Palma", els estudiants han pogut compartir una jornada de rodatge i adintrar-se al Basecamp, al Set i al Combo (l'autèntica "Sala de Comandament" de la pel·lícula). Des del Combo el Video Assist i també professor d'Audiovisuals Alberto Peláez, juntament amb l'Script Supervisor Alex Schill ens han introduït al cor d'aquest exitós rodatge que ja va per la segona temporada i s'emet per la RTL. En aquest rodatge, al qual hem tengut accés gràcies a l'ajuda i la col·laboració de la Coordinadora de Producció Silvia Fischesser, ja s'hi han incorporat com a professionals en plantilla alumnes del Juníper que han fet enguany les pràctiques d'FCT, a més d'un nodrit nombre d'exalumnes d'anys anteriors dels cicles d'Imatge i So del Juníper.
El passat 5 de decembre l'alumnat de HOT21S tinguérem el plaer de visitar l'obrador i botiga de Chocolates Maüa. Petita empresa mallorquina que fa xocolates artesanes de gran qualitat. Ens explicaren el procés d'obtenció, la filosofia de la seva empresa i ens varen delectar amb un tast dels seus productes. Us recomanem que els proveu.
Dijous dia 24/11 l'alumnat de segon del CFGM de Carroceria del torn de matí ha anat de visita organitzada pel mòdul d'Empresa i Iniciativa Emprenedora amb l'objectiu de conèixer empreses del sector i posar en pràctica eines d'anàlisi del mercat en el món de la xapa i restauració de vehicles. S'ha visitat l'empresa Suzuki, on l'alumnat ha pogut aprendre de primera mà com funciona un taller i practicar elaborant una mescla de pintura, aprenent a prioritzar tasques i els efectes a nivell econòmic de la presa de decisions. També s'ha visitat l'empresa Mercedes-Benz, on han pogut conèixer el funcionament d'un taller gran, la repartició de tasques, i comprovar diferents formes d'organització de l'empresa. Tot un primer contacte amb el sector empresarial de la carrosseria.
Amb el grup de segon curs del CFGS en Gestió d'Allotjaments Turístics, hem fet una visita a l'hotel Meliá Palma Bay i al Palau de Congressos de Palma.A l'hotel ens han rebut Andrea Otaduy, responsable de recursos humans de Meliá Hotels International a Palma; Elena Sinteau, front office manager del Meliá Palma Bay i Ramiro Bibiloni, front office manager del Melia South Beach. Ells, ens han fet una interessant xerrada responent a tots els dubtes que els alumnes els hi han plantejat. En pocs mesos alguns dels nostres alumnes faran les seves pràctiques formatives a Melià Hotels International. De fet, actualment al departament de recepció del Hotel Palma Bay hi tenim tres antics alumnes fent-hi feina, com en Juanjo Del Brio, actualment segon cap de recepció (promoció 2019) o na Yuliana Mejias (promoció 2022). També han fet una visita guiada al Palau de Congressos, ens ha rebut Carolina Valiente, Sales Executive, que ens ha organitzat una visita guiada amb na Engracia Villar que ens ha ensenyat totes les sales, la seva capacitat i esdeveniments que s'han dut a terme així com temes envers l'arquitectura, materials i acústica del Palau. Com sempre, moltes gràcies, Meliá Hotels International per col·laborar amb el Juníper!! Dia 28 de novembre de 2022 va realizar la mateixa visita l'alumnat de segon curs de Grau Superior d'Agències de Viatges i gestió d'Esdeveniments (HOT32S) amb la visita guiada per n'Engracia Villar.
Dia 17 de novembre l'alumnat de segon curs del cicle de Gestió d'allotjaments turístics va visitar la catedral de Palma i l'hotel Es Baluard de 5*. A la visita a l'hotel varen conèixer, entre altres aspectes, els esdeveniments existents i les polítiques comercials de màrqueting. Al final de la vista varen pendre un coffee break al Rooftop. El grup va estar acompanyat pel professor de FOL Miguel Ruiz.El grup vol agrair a Marta Castro i als companys de l'hotel es Baluard la seva impecable atenció.
L’alumnat de segon del Tècnic Superior en Administració i Finances ha assistit avui, en el marc del projecte @circular.fp, a la jornada Llegat 2030-Palma Sostenible. En la foto el grup està amb Juan Verde, exsotsecretari adjunt per Europa i Euràsia en el Departament de Comerç del govern dels Estats Units, durant l’administració del president Barack Obama.
El passat 8 de novembre l'alumnat dels grups de segon d'Electromecànica, tant dels torns de matí com d'horabaixa, va realitzar sortida per visitar les instal·lacions de l'empresa LOXAM HUNE.A les seves instal·lacions els feren un explicació del seu tipus de negoci, una visita per als taller i varen veure les màquines que fan servir. Finalment, l'alumnat va realitzar una activitat d'alçada en una plataforma elevadora.
