Xerrada de ‘The glamping’

Xerrada de ‘The glamping’
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Divendres 11 de febrer, a la classe d'Estructura de Mercats al grup de Tècnic Superior Gestió d'allotjaments turístics, ens va visitat a l'aula en Nahuel Signetto, creador de The Glamping a Mallorca, una experiència turística sostenible. Els seus esdeveniments, retirs i tallers els realitzen en diferents espais i finques privades que comparteixen la seva filosofia de respecte a la naturalesa. Un producte turístic innovador que consisteix en dormir en tendes de campanya de luxe enmig de la Tramuntana, amb una oferta gastronòmica i de lleure de qualitat, basada en els productes Mallorquins.

Continueu llegintXerrada de ‘The glamping’

Sortida HOT32 S – B The Travel Brand

Sortida HOT32 S – B The Travel Brand
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Ahir horabaixa, l'alumnat de 2n cicle Superior d'Agències de Viatges i esdeveniments varen assistir a les oficines B The Travel Brand - Molinar Portixol.El grup d'alumnes varen poder veure la feina del dia a una agència de viatges, per una banda, a la part vacacional i per l'altra a la part de viatges corporatius. Ens varen tractar molt bé i l'alumnat va quedar molt content.Gràcies a Gabi Palmer i el seu equip per tractar-nos tan bé!

Continueu llegintSortida HOT32 S – B The Travel Brand

Xerrada IBEROSTAR HOTELS & RESORTS

Xerrada IBEROSTAR HOTELS & RESORTS
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Dimarts dia 7 de febrer, Paula Bonnin, de recursos humans de la cadena IBEROSTAR HOTELS & RESORTS, va fer una xerrada sobre l’empresa i les pràctiques formatives a la seva empresa. Hi varen participar els alumnes de segon curs d’allotjament i de cuina, que molt aviat han de començar el seu període de pràctiques. Posteriorment, va realitzar una visita a les nostres instal·lacions, acompanyada de la cap de Departament d’Hoteleria, del coordinador d’FCT i del tutor de segon curs d’Allotjament.

Continueu llegintXerrada IBEROSTAR HOTELS & RESORTS

Concurs nacional d’estudiants de cuina Protur Chef

Concurs nacional d’estudiants de cuina Protur Chef
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Tres membres del nostre alumnat de segon de Direcció de Cuina han estat seleccionats per participar a la semifinal del concurs nacional d'escoles de cuina Protur Chef. Els seleccionats són:Andreu BarcelóSergio GonzálezAnnge MohamedDes del CIFP Juníper Serra vos desitjam molta sort a la competició.

Continueu llegintConcurs nacional d’estudiants de cuina Protur Chef

Visita del grup d’agències a Travel Compositor

Visita del grup d’agències a Travel Compositor
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

L'alumnat de segon del CFGS d'Agències de viatges i gestió d'esdeveniments, han realitzat una visita a la seu de l'empresa Travel Compositor. Allà  els esperaven amb un petit refrigeri, els han mostrat les instal·lacions i explicat les tasques de cada departament. També han rebut una xerrada a on els hi han presentat el consolidador de tots els serveis integrats a la seva plataforma web. Aquesta és una eina molt útil que ben aviat faran servir per als seus serveis d'assessorament de viatges, dins del mòdul  Venda de Serveis Turístics.

Continueu llegintVisita del grup d’agències a Travel Compositor

Restaurant service in English

Restaurant service in English
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Per millorar la seva fluïdesa en anglès, l'alumnat de Serveis de Restauració ofereix la possibilitat de ser atesos amb aquesta llengua. Vols col·laborar amb la seva formació?In order to improve their English fluency, our Restaurant and Catering Services students can attend you in this language. Can you participate in their learning process?Reservas / reservations --> reservations@cifpjuniper.com

Continueu llegintRestaurant service in English

Visita Palau Congresos i Hotel Palma Bay

Visita Palau Congresos i Hotel Palma Bay
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Els professors Toni Ramis i Miguel Ruiz amb l’alumnat de guia i allotjaments de 2n han visitat el palau de congressos de Palma i l’hotel Palma Bay. Allà, ens han mostrar les instal·lacions, forma de fer feina i esdeveniments que han fet i faran. Gracies a l’alumnat de agencies i gat pel seu compromís i a na Elena Sánchez per la seva professionalitat, temps i dedicació.

Continueu llegintVisita Palau Congresos i Hotel Palma Bay

Elaboració “Torró de iema”, “Polvorons d’ametlla i avellana” i “Polvorons de xocolata”.

Elaboració “Torró de iema”, “Polvorons d’ametlla i avellana” i “Polvorons de xocolata”.
.
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

El torró de iema es prepara a base d'ametlla en pols a la que incorporem una mescla de rovells que prèviament haurem escaldat amb nata aromatitzada amb canyella i pell de llimona. Es treballa la mezcla fins que esdevé homogènia. Seguidament s'incorpora un almíbar a 122ºC. Ho treballem fins que baixa de temperatura, omplim els caixons de llenya (motllos), ho deixem reposar com a mínim 48 hores abans de tallar les barres i per acabar cremem les dues cares de cada barra, amb sucre gra i la pala de cremar ben calenta. Els Polvorons en general es caracteritzen perquè la farina i el fruit sec  sempre van torrats i el greis que s'empra sempre és saïm.A la elaboració només s'han de treballar els ingredients de la recepta fins a aconseguir una massa compacta que estirarem amb el corró i troquelarem les peces amb un tallant. Per acabar les enfornarem. Reportatge fotogràfic realitzat per  Adrià Mascaró, Itria Mascaró i María Pedraz alumnes de segon curs del CFGS Il·luminació, captació i tractament fotogràfic. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Continueu llegintElaboració “Torró de iema”, “Polvorons d’ametlla i avellana” i “Polvorons de xocolata”.