Xerrada Meliá Hotels International

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Avui ens han visitat les responsables de recursos humans de Meliá Hotels International, per fer una xerrada als alumnes de segon curs de Gestió d'Allotjaments Turístics, que en pocs mesos començaran les seves pràctiques formatives. Ens han parlat de la nova organització del departament de RRHH de la cadena, de les pràctiques formatives als seus hotels i han respost  a totes les preguntes que els hi han formulat els nostres alumnes. Així mateix, hem aprofitat per fer una petita visita al nostre centre, perquè coneguin de primera mà les instal·lacions i la feina que hi desenvolupam. Moltes gràcies Meliá Hotels International!!

Continueu llegintXerrada Meliá Hotels International

Fundació Turisme Mallorca

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Avui, 24 de novembre de 2021,  l'alumnat de HOT31P, dins del mòdul d'Estructura, per tal de comprendre quines son les actuacions que el Consell de Mallorca du a terme dins de l'àmbit turístic, han rebut la visita de la Fundació Mallorca Turisme, entitat pública dins del Consell de Mallorca. Amb aquesta activitat, els alumnes han pogut entendre les diverses qüestions vinculades amb el model de turisme a Mallorca així com conèixer en primera persona els objectius del Consell en matèria turística.Les persones que han dut a terme aquesta xerrada, han estat:Lucia Escribano, Directora Insular de TurismeCatalina Canyellas, Coordinadora de Promoció Turística

Continueu llegintFundació Turisme Mallorca

CASTILLO HOTEL SON VIDA a Luxury Collection Hotel, Mallorca

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

El 19 de novembre, els alumnes de segon curs del CFGS en Gestió d'Allotjaments Turístics i els professors Miguel Ruiz i Magdalena Tugores, vàrem visitar el Castillo Hotel Son Vida, un hotel de cinc estrelles dins la marca Luxury Collection de la cadena hotelera més gran del món, Marriot International.Ens va rebre el director general i responsables de diferents departaments, que ens han brindat una excel·lent acollida i ens han fet una explicació de la seva feina i les tasques dels diferents departaments, especialment el d'esdeveniments. Allà ens han contat els diferents tipus d'esdeveniments que duen a terme a l'hotel i els tipus de clients, així com anècdotes curioses. També l'explicació de les tasques que es realitzen a recepció i consergeria, destacant la figura professional del "Guest relations" dins la Consergeria d'un hotel de luxe, per atendre les peticions individuals de cada client i organitzar totes les activitats que desitgi fer durant la seva estança, destacant l'atenció personalitzada.I per acabar ens han parlat d'algunes de les tasques que desenvolupa el departament de recursos humans, com la formació i selecció de personal, la política de l'empresa...Cada un d'ells ens ha fet una xerrada sobre la seva àrea i han respost amablement a totes les preguntes que els hi hem plantejat.Després hem fet un recorregut per les instal·lacions de l'hotel i hem pogut gaudir de les increïbles vistes des de la terrassa de l'hotel a tota Palma, la Catedral, el mar...Moltes gràcies al personal del Castillo Hotel Son Vida!

Continueu llegintCASTILLO HOTEL SON VIDA a Luxury Collection Hotel, Mallorca

Masterclass Joan Simó. Marabans coffee and tea

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

L'alumnat de primer curs del cicle superior de Direcció en serveis de restauració han participat en una masterclass a càrrec de Joan Simó, Marabans Experience Manager, on han pogut aprofundir més en la història del cafè, els seus origens, les varietats i els diferents mètodes d'extracció.El ponent ha explicat a l'alumnat totes les possibilitats del brewing, o cafè de filtre, fent especial ús dels mètodes Syphon i Chemex. En la darrera part de la ponència s'ha fet una introducció al tast utilitzant el mètode de tast triangular per tal de reconèixer la tassa que és diferent de la resta.Ens encanta comptar amb la participació desinteressada dels nostres col·laboradors.Moltes gràcies Marabans coffee & tea.

Continueu llegintMasterclass Joan Simó. Marabans coffee and tea

Visita al II Saló de noces, comunions, batejos, festes i esdeveniments “Mallorca Dream Days” 2021

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Els alumnes que cursen el mòdul d'Esdeveniments dels cicles formatius de grau superior de Gestió d'Allotjaments turístics HOT31 i d'Agències de viatges i gestió d'esdeveniments HOT32 visitaren divendres dia 12 de novembre el II Saló de noces, comunions, batejos, festes i esdeveniments "Mallorca Dream Days 2021” que es celebra a la Fàbrica Ramis d'Inca.   Els alumnes varen poder visitar tots els estands de la fira i contactar directament amb empreses del sector de la gestió d‘esdeveniments, proveïdors de serveis i productes per esdeveniments com càterings, restaurants, bodegues de vins, empreses de fotografia, audiovisuals, així com empreses d'estètica, perruqueria, vestimenta, decoració... que es dediquen el sector d'esdeveniments.

Continueu llegintVisita al II Saló de noces, comunions, batejos, festes i esdeveniments “Mallorca Dream Days” 2021

Visita a l’hotel Zafiro Palace Alcúdia

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Ahir 4 de novembre, amb l'alumant de segon curs del CFGS en Gestió d'Allotjaments Turístics, varem visitat l'hotel Zafiro Palace Alcúdia, un hotel de cinc estrelles. Com sempre, des de la cadena Zafiro ens han brindat una excel·lent acollida, hi han estat presents: el responsable de l'àrea d'allotjament de la cadena, la cap de recepció de l'hotel, la directora de relacions amb els clients i la governanta de l'hotel. Cada un d'ells ens ha fet una xerrada sobre la seva àrea i han respost amablement a totes les preguntes que els hi hem plantejat.Moltes gràcies Zafiro Hotels!

Continueu llegintVisita a l’hotel Zafiro Palace Alcúdia

L’estudiant del Juníper, Gloria González, guanya el Campionat de Cuina Vegana Ciutat de Palma

  • Categoria de l'entrada:Reconeixement
  • Autor de l'entrada:

Gloria, que ha acabat el Grau Mitjà de Cuina al CIFP Juníper Serra va guanyar la segona edició del Campionat amb dos plats molt alabats pel jurat per l'harmonia dels seus sabors. El primer, un puré d'albergínia amb miso i albergínies al forn glacejades amb salsa teriyaki de licor de palo, servit en mig coco. El segon va ser una rosa de préssec aromatitzada amb sangria i acompanyada d'una merenga vegana. Una experiència que no oblidarà mai.https://youtu.be/uvKyl22d2kgGloria González ha fet les pràctiques a l'empresa Indivisible, un Food Truck de dos exalumnes del Juníper i que ara han estat tutors en pràctiques. Aquesta és la seva història.https://youtu.be/4zoSN-pQvY0

Continueu llegintL’estudiant del Juníper, Gloria González, guanya el Campionat de Cuina Vegana Ciutat de Palma

Proves Balearskills Recepció Hotelera

Proves Balearskills Recepció Hotelera
Recepció hoteleria (IES Calvià)
  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Dimecres 12 de maig es varen celebrar les proves de Recepció Hotelera de la competició Balearskills.En l'últim moment l'alumna Mercè Pintado Massanet, que anava a representar el CIFP Juníper Serra, no ho va poder fer. En el seu lloc hi va assistir Ana Lianett Comas Ortiz qui, encara que va fer una feina excepcional no va poder aconseguir la victòria. La guanyadora va ser la representant de l'IES Calvià.El professorat i l'equip directiu del centre agraeixen tant a Mercè com a Ana Lianett el seu esforç i dedicació, tant avanç com durant les proves.

Continueu llegintProves Balearskills Recepció Hotelera

Ada guanyadora a la competició de cuina Balearskills

  • Categoria de l'entrada:Reconeixement
  • Autor de l'entrada:

Ada Hawkins, representant del CIFP Juníper Serra a la competició de cuina del Balearskills, que s'ha celebrat al IES Puig de Se Font de Son Servera, s'ha proclamat guanyadora de la prova.  A la fotografia podem veure el moment en el que ha conegut el veredicte dels membres del jurat, acompanyada del seu tutor i director del CIFP Juníper Serra Miquel Estarellas.La victòria de n'Ada es suma a les tres que varen aconseguir els nostres alumnes a la celebració de les proves que varen tenir joc al CIFP Juníper Serra. Els quatre guanyadors del nostre centre, juntament amb els guanyadors d'altres proves, representaran a les Illes balears a la competició Spainskills. Els representants del Juníper a la competició estatal seran:Reparació de carrosseriaIván Garde RigoServei restaurant i barElsa Delgado CampinsPintura de l'automòbilRafael Pachecho PérezCuinaAda HawkinsA tots ells els desitgem la millor de les sorts. Cuina (IES Puig de Sa Font) Guanyadora cuina (IES Puig de Sa Font)

Continueu llegintAda guanyadora a la competició de cuina Balearskills