La passada setmana, els nostres alumnes varen tenir l’oportunitat de visitar la fàbrica i la finca de Can Company, una empresa referent a Mallorca especialitzada en la cria del porc negre mallorquí.

A la fàbrica artesanal d’Inca varen descobrir, de primera, mà el procés d’elaboració d’embotits de màxima qualitat i la preparació de carns selectes.

Per fer-ho encara més especial, Javier Irazusta i Xesc Reina els varen guiar en una cata de productes exquisits que els futurs cuiners recordaran durant molt de temps. 

Una jornada educativa, saborosa i molt enriquidora, que va aportat coneixements pràctics essencials pel seu futur professional.

Moltes gràcies a Ca’n Company per obrir-nos les portes i fer possible aquesta experiència tan memorable!

Aquesta formació està finançada pel programa J Sostenible, que fa possible que els nostres estudiants puguin accedir a experiències tan aprofitoses com aquesta.