El nostre alumnat a la cimera de turisme sostenible’

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

La Cimera de Turisme Sostenible, s'ha desenvolupat en el Palau de Congressos de Palma, organitzada per la Fundació Mallorca Turisme i la coordinació de l'Organització Mundial del Turisme (OMT). Els alumnes de guies turístics i d'allotjament han pogut assistir a una de les seves jornades, participant de la necessitat de modificar el model turístic actual on ponents especialitzats i polítics del sector, manifestaven la importància de transformar Mallorca en un destí sostenible per a continuar sent una destinació turística en el futur més pròxim. 

Continueu llegintEl nostre alumnat a la cimera de turisme sostenible’

Elsa Delgado Medalla d’or als SpainSkills

  • Categoria de l'entrada:Reconeixement
  • Autor de l'entrada:

La nostra alumna Elsa Delgado Campins ha aconseguit la  medalla d’or a la competició de 'Serveis de Restaurant i Bar' del campionat estatal SpainSkills i s'ha classificat per les següents fases de les competicions Skills: WorldSkills, que es celebraran a Shangay (Xina) i WorldSkills Europe, que degut a la guerra a Ucraïna es durà a terme a Polònia.  Les competicions SpainSkills s'han dut a terme durant 3 dies consecutius, on els diferents representants de les comunitats i ciutats autònomes a les diferents competicions feien jornades de 8 hores; desenvolupant diferents tasques de la seva especialitat.   El CIFP Juníper Serra també vol felicitar a la resta de participants del nostre centre que han representat a les Illes Balears a les competicions de cuina, carrosseria i pintura del automòbil.  També volem agrair als coordinadors autonòmics i als tutors que han acompanyat el nostre alumnat en aquesta important aventura: Bernardí Recio, Roberto Martorell, Jaume Ochogavia, Joan Miquel Marroig, Miquel Estarellas, Manel Mut, Pep Soler i Joan Garau.  Enhorabona a tots i totes. RAFAEL PACHECO – Pintura IVÁN GARDE – Carrosseria ADA MIN HAWKINS – Cuina

Continueu llegintElsa Delgado Medalla d’or als SpainSkills

Masterclass Interalumnat d’Andreu Barceló

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Ahir capvespre, dia 22, n'Andreu Barceló, alumne de segon de direcció de cuina, qui participà al concurs nacional d'escoles de cuina Protur Chef va oferir una màster class als seus companys de primer. En aquesta sessió explicà el plat amb el qual va arribar a la final. A més els hi oferí una breu introducció a l'atenció i esmolat de ganivets, deixant veure la passió que li desperta aquest tema.Agraïr la seva classe tan enriquidora.

Continueu llegintMasterclass Interalumnat d’Andreu Barceló

Alumnat Juniper al concurs SpainSkills

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Enguany es celebra la fase nacional del concurs SpainSkills on partipen els quatre alumnes del nostre centre que varen guanyar la fase autonòmica de l'any passat. El concurs es celebrarà a IFEMA Madrid del 22 al 25 de març. Els alumnes del CIFP Jiníper Serra que participen són:ADA MIN HAWKINS CARRILLO - Competició de CuinaELSA DELGADO CAMPINS - Competició de ServeisIVÁN GARDE RIGO - Competició CarrosseriaRAFAEL PACHECO PÉREZ -  Competició de PinturaTota la comunitat educativa del Juníper vos dessitjam la millor de les sorts en aquesta competició. 

Continueu llegintAlumnat Juniper al concurs SpainSkills

Annge Mohamed guanya el concurs Protur chef

  • Categoria de l'entrada:Reconeixement
  • Autor de l'entrada:

Enhorabona més que merescuda a Annge Mohamed Embarek, guanyadora de la quarta edició del Concurs Nacional d’Escoles de Cuina Protur Chef, amb el seu plat ‘Maresia’. Enhorabona a tots els participants i als companys Andreu i Sergio per el seu esforç i professionalitat. Gràcies a les professores Laura Sánchez i Mar Revert i a tot el departament d’hoteleria i turisme pel seu compromís en la preparació de l’alumnat. ENHORABONA!!!

Continueu llegintAnnge Mohamed guanya el concurs Protur chef

2 alumnes del Juníper finalistes del concurs nacional Protur Chef

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Andreu Barceló Nicolau, amb Umami d’ànec i Annge Mohamed Embarek, amb magret a les herbes mallorquines, dos alumnes de Direcció de Cuina del nostre centre entre els 6 finalistes de la quarta edició del concurs nacional d’escoles de cuina Protur Chef. Enhorabona i molta sort per la final de demà!

Continueu llegint2 alumnes del Juníper finalistes del concurs nacional Protur Chef

El CIFP Juníper Serra al concurs Protur Chef

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Avui s’ha desplaçat fins Protur Biomar Gran Hotel & Spa el nostre alumnat i professorat dels estudis de Cuina i Gastronomia i Direcció de Cuina per donar suport als companys Andreu Barceló, Sergio González i Annge Mohamed, els tres classificats entre els divuit d’aquesta quarta edició d’aquest concurs nacional a la qual han participat 192 estudiants de 50 escoles. Entre avui i demà s’organitzen distints tallers i els participants prepararan el seu plat.Demà dissabte es coneixeran els noms dels finalistes que competiran diumenge.Molta sort Andreu, Sergio i Annge!

Continueu llegintEl CIFP Juníper Serra al concurs Protur Chef

Andreu Genestra Visita el CIFP Juníper Serra

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

Divendres passat Andreu Genestra va venir al CIFP Juníper Serra en el marc del Projecte d'Aula d'Emprenedoria acompanyat del seu equip i va realitzar una ponència al voltant de l'emprenedoria i va treballar conceptes de cuina salada, dolça i sala realitzant dos entrants, un primer, un segon i un postre a l'aula restaurant davant els grups de Cuina i Gastronomia i Direcció de Serveis de Restauració.  

Continueu llegintAndreu Genestra Visita el CIFP Juníper Serra

Sortides i activitats grup HOT34P

  • Categoria de l'entrada:Activitats
  • Autor de l'entrada:

El grup de primer de Direcció de Cuina ha realitzat diferents activitats durant aquest trimestre.Visita a Espècies Crespí feta el dia 21 de gener per tal de conèixer el procés d'elaboració del tap de cortí i les característiques organolèptiques de les diferents espècies. Tast d'oli a càrrec de Més Cultura, Turisme i patrimoni fet el dia 11 de febrer a l'aula restaurant amb l'objectiu de conèixer la Denominació d'Origen Oli de Mallorca.

Continueu llegintSortides i activitats grup HOT34P