La setmana passada les professores de cuina i pastisseria, Laura Crisol i Mar Revert, varen estar fent una observació al IES M.Àngels Cardona de Ciutadella per tal de conèixer de primera mà el seu projecte i funcionament "Hotel MAC". Aquesta estada està emmarcada dintre del programa "Observació i aprenentatge entre centres". Agrair l'acollida que varen tenir, així com els coneixements compartits.
L'alumnat de primer del CFGS en Gestió d'Allotjaments Turístics va dur a terme una sortida el dilluns dia 19 a la bugaderia Polarier de Son Castelló i a l'hotel Protur Naisa Palma per conèixer de primera mà el servei de bugaderia externa i les instal•lacions i serveis d'un establiment.Moltes gràcies a Zulema Pinillo i a Jose Calderón per la seva acollida i les explicacions, un veritable expertise que ens prepara per al futur professional
La nostra alumna Carla Schwarz, del Cicle Formatiu de Grau Superior en Gestió d’Allotjaments Turístics, guanyadora de BalearSkills en la modalitat de Recepció Hotelera, continua a ple rendiment amb la seva preparació per a la competició nacional SpainSkills, que se celebrarà a Madrid el proper mes de febrer. Com a part del seu programa de preparació, ha tingut l’oportunitat de formar-se durant uns dies a l’Hospes Maricel 5*, hotel de la mateixa categoria i companyia que l’Hospes Palacio de San Esteban 5*, en el qual s’inspira l’hotel recreat a la competició. Moltes gràcies a Javier Hierro, director de l’establiment, i a tot l’equip de recepció i consergeria per la seva excel·lent acollida, proximitat i professionalitat.
Dia 9 de gener, els alumnes dels grups HO21C i S i HOT34S han visitat les instal·lacions de can Company a Inca de la mà del xarcuter Xesc Reina. Posteriorment, s'han desplaçat a la finca Es Bosch Vell on han pogut veure els porcs negres i vaques Mallorquines en què elaboren la gamma de productes de Can Company i La Sobrasadería i dels quals han fet un tast.Xesc Re¡na ha fet obsequi al departament d'Hoteleria del seu llibre dedicat Porca Miseria i pebre Tap de Cortí perquè els alumnes facin ús de productes de qualitat, de proximitat i Km 0.Moltes gràcies a Can Company i a Xesc Reina per la labor de recerca i divulgació de productes tan nostres com la sobrassada de porc negre.
Aquest divendres diferents grups d’Imatge i So ha tancat el curs amb una experiència molt especial a CineCiutat! Gràcies per la projecció de ‘Marco’ i per continuar sent un espai imprescindible per al cinema i per a la formació audiovisual.Acabar l’any així, veient cinema en sales que estimen i cuiden la cultura, és un luxe
L'alumnat del cicle formatiu de HOT21Z ha realitzat una sortida nadalenca per la ciutat amb l'objectiu de conèixer la oferta gastronòmica d'alguns dels seus establiments més destacats, així com anar a veure alguns betlems.Durant l'activitat , hem tingut la oportunitat de visitar diversos forns i un restaurant que ens han obert les portes i compartit la seva experiència professional.Agraïm especialment la rebuda a El Fornet de la Soca, al restaurant El Bandarra per mostrar-nos la seva cuina i a Natas d'Ouro per la seva explicació i dedicació.Aquesta experiència forma part del nostre compromís amb un apropament a la realitat del sector.
Aquest dimarts, l’alumnat de Producció de projectes audiovisuals i espectacles i d’Il·luminació, captació i tractament de la imatge (torn horabaixa) han visitat la Fundació Toni Catany, a Llucmajor. A més d’apropar-nos a la figura i l’obra d’aquest autor referent, hem participat en un taller pràctic on hem experimentat la fotografia per capes, explorant nous processos creatius i visuals.- Una experiència enriquidora que connecta patrimoni, creació i aprenentatge compartit.
L'alumnat del Curs d'Especialització en Coordinació de Personal d'Esdeveniments MICE ha fet una sortida molt profitosa. A la ciutat d'Inca ens han rebut els regidors de Fires i de Comunicació i personal de l'ajuntament per explicar-nos l'organització del Dijous Bo. A continuació, ens hem desplaçat fins a Binissalem per conèixer l'empresa Disset, un referent a Mallorca en consultoria de màrqueting i comunicació. Moltes gràcies per l'acollida i per les vostres explicacions, hem après i gaudit moltíssim!
Dimecres 25 novembre Ahir horabaixa, l’alumnat de Producció de Projectes Audiovisuals i Espectacles va tenir el privilegi d’assistir a l’acte inaugural del Festival MajorDocs, celebrat al Teatre Xesc Forteza.Després de la rebuda per part de l’organització, va començar la gala inaugural amb una performance sonora que ha captivat tothom a la sala.A continuació, va arribar un dels moments més esperats: un petit còctel que ha permès al nostre alumnat conversar, compartir impressions i fer networking amb cineastes, productores i professionals del sector audiovisual de Mallorca. Una oportunitat única per obrir portes i seguir construint futur. Enhorabona a tot l’equip de MajorDocs per aquesta gran inauguració! Divendres 28 novembre Aquest divendres els alumnes de Producció de Projectes Audiovisuals i Espectacles han pogut gaudir de dues projeccions ben potents, emmarcades dins el Festival MajorDocs.D’una banda, un documental que aborda el procés de digitalització i el seu impacte real en el nostre dia a dia. De l’altra, una mirada íntima i humana al conflicte de Ucraïna, narrada des d’una perspectiva propera i actual.
La passada setmana, del 17 al 21 de novembre, varem tenir el plaer de rebre na Elizabete i na Gunda, procedents de la Bulduri Horticultural Secondary School (Letònia) dins el seu programa de job shadowing. Al Juníper, varen conèixer de prop la feina del nostre alumnat i descobrir una mica més la nostra gastronomia. A més a més, hem pogut parlar del nostre projecte d'intercanvi d'alumnat que es farà a finals de gener de l'any que ve, rebent la visita d'alumnes seus i a finals de març, amb un grup nostre visitant el seu centre i formant part de les seves classes.
