Activitats dins i fora del centre
Els estudiants dels cicles de Realització i Producció de projectes audiovisuals i espectacles (torn horabaixa) han tengut l’oportunitat única de visitar l’espectacular escenografia de l’òpera Tosca, estrenada ahir al Teatre Principal de Palma. També han pogut conèixer els diferents espais funcionals del Teatre. Una vivència immersiva i molt enriquidora dins el marc del mòdul de Regidoria d’espectacles i esdeveniments. A més, en el marc d’un projecte del mòdul, han realitzat una ruta pels teatres municipals de Palma —Teatre Marujal Faro, Teatre Sans i Teatre Xesc Forteza—, on ells mateixos han fet de guies, oferint un recorregut documentat i preparat amb molta il·lusió. Una experiència que combina aprenentatge, passió i pràctica real del món escènic!
Professorat del departaments de Turisme i d'Hoteleria del Juníper està assistint a un curs sobre “Decoracions florals per a tot tipus d'esdeveniments" que es desenvolupa a les instal·lacions del conegut viver de Palma, Fronda.Aquesta activitat, organitzada pel Centre de Formació, Innovació i Desenvolupament de Formació Professional de les Illes Balears (CFINFP-IB) del Servei de Planificació i Participació de la Direcció General de Formació Professional i Ordenació Educativa, constà de dues fases: una presencial, els dies 15 i 22 d’octubre, i l'alta a distància.
Per millorar la formació que oferim en matèria d'esdeveniments, el departament de Turisme va comprar una aplicació per gestionar-ne que es diu EvenTwo. Per conèixer l'aplicació i les seves possibilitats, es fa una formació on hi participa professorat dels departaments de Turisme, d'Hostaleria i d'Administració, per videoconferència.
L'alumnat de 2n del cicle de Tècnic Superior en producció d'audiovisuals i espectacles, juntament amb l'alumnat de 1r del cicle de Tècnic Superior en il·luminació captació i tractament de la imatge, varen assistir el passat divendres dia onze a la Fundació Juan March. Allà, varen poder veure l'Exposició de fotografia L'Espanya Oculta de la fotògrafa Cristina García Rodero a més de poder gaudir i aprendre amb la visita guiada de la col·lecció permanent del museu.
Els alumnes de 1r del CFGS de Realització d’Audiovisuals i Espectacles han assistit a la ponència central del documental L’Onada, amb Joan Carles Palos i el Dr. Xisco Roig, que han parlat sobre els possibles tsunamis a les Balears.L’acte, enregistrat per @MallorcaVídeo, s’ha celebrat als cinemes Artesiete FAN Mallorca.Una gran oportunitat per veure en directe com es prepara i s’enregistra una producció audiovisual professional!
El passat dimecres, 8 d'octubre, l'alumnat de primer de la modalitat intensiva del CFGM de Cuina i Gastronomia va rebre una xerrada on representants de la Cambra de Comerç de Mallorca varen informar sobre la Formació Dual Intensiva.Moltes gràcies a la Cambra de Comerç per la seva col·laboració.
El divendres 3 d’octubre, l’alumnat de 2n curs dels cicles de Gestió d’Allotjaments Turístics i Agències de Viatges i Gestió d’Esdeveniments va tenir l’oportunitat d’assistir a les Jornades Professionals del Festival de Literatura Expansiva (#FLEM2025), en el marc de la seva formació en organització d’esdeveniments. Al llarg de la jornada, els estudiants varen poder conèixer de primera mà el funcionament d’un festival cultural, viure l’experiència d’un esdeveniment real i comprendre la importància tant de la seva planificació prèvia com de la seva correcta execució i supervisió.Moltes gràcies al FLEM i a Rata Corner per fer possible aquesta experiència tan enriquidora!
Un any més, des del departament d'hoteleria del CIFP Juníper Serra, col·laborem de forma desinteressada amb el menjador social Zaqueo. Aquesta setmana el grup HOT21S ha elaborat un cuinat de llenties amb verdures i pollastre.
Dilluns dia 29 l'alumnat de 2n de direcció de Cuina i 2n de Cuina i gastronomia van rebre una microformació de la mà de David Roca per tal d'aprendre i fer ús del software de Gestió de cuines professionals Gastrokaizen. Gràcies a @gastrokaizen per col·laborar en la formació del nostre alumnat i deixar-los utilitzar les actuals eines de gestió a la cuina.
La Cuina KM 0 comença al mercat!Gran matí per als nostres alumnes de 1r de Cicle de Cuina i Gastronomia Intensiva del Juníper Serra! Avui han canviat les aules per les paradetes del Mercat de Pere Garau. Ha estat una experiència enriquidora i molt necessària per a la seva formació: Coneixement del Producte: Han pogut parlar directament amb els comerciants, preguntant per les varietats locals, la pesca de la zona i els millors productes de l'agricultura de proximitat. Producte Km 0: Fomentant el comerç de proximitat i la filosofia del Km 0, entenent la importància de cuinar amb el que ens ofereix la nostra terra i mar. Volem fer un agraïment molt especial a totes les paradetes del Mercat de Pere Garau per l'acollida, el carinyo i la paciència que han tingut amb els nostres futurs xefs. Gràcies per compartir la vostra saviesa!
