Activitats dins i fora del centre
Avui capvespre hem tengut el plaer de rebre al CIFP Juníper Serra la productora Inefable Studio .Dins el seu projecte ‘Inefable On Tour’, han compartit amb l’alumnat de Realització i Producció de projectes audiovisuals i espectacles la seva experiència en el sector audiovisual, mostrant alguns dels seus projectes i oferint “golden tips” per encarar el futur professional.Després de la xerrada, els estudiants han pogut intercanviar preguntes, opinions i curiositats amb l’equip d’Inefable.Una trobada enriquidora i inspiradora per a tothom!Gràcies, Inefable Studio — al Juníper sempre sereu benvinguts!
El passat divendres 31 d’octubre, l’alumnat dels grups HOT21X i HOT21Z va fer una sortida per conèixer projectes locals compromesos amb el Comerç Just i la sostenibilitat. Durant la jornada, visitaren el Mercat de l’Olivar, l’associació S’Altra Senalla i el supermercat cooperatiu Terranostra, on aprengueren de primera mà com el consum conscient pot generar un impacte positiu, el producte local i els productes de Comerç Just.Agraïm a Carles Valentí per la seva dedicació i excel·lent tasca com a guia en aquesta experiència d’aprenentatge.
El passat dimecres dia 29 d'octubre, l'alumnat de primer de Grau Mitjà i Grau Superior de Cuina van rebre una formació sobre el nou model de Thermomix TM7 de l'aula ATECA.Els alumnes van poder conèixer les noves funcions i característiques de la màquina per tal de poder fer un bon ús i aprofitar tots els seus avantatges.
El dijous i divendres passat, els alumnes de primer de bàsica varen elaborar panellets i galetes per fer rosaris, que es posaren a la venda per tota la família educativa del Juníper Ester Lluzar i Tomás Oliver, professors d'àmbits, col·laboraren en aquest projecte intermodular de cara a mantenir la tradició de la nit de les ànimes i el dia de Tots Sants. Els alumnes varen treballar molt bé i de ben segur que serà el primer de diferents projectes i activitats, destinats a millorar constantment les seves destreses i formarlos per a l'empleabilitat. Moltes gràcies i salut
Ahir El dilluns 27 d'octubre, el grup de Grau Mitjà de Cuina i Gastronomia va poder gaudir d'una jornada per conèixer millor el producte i la feina dels ramaders de les nostres illes.Va començar el matí amb una visita a l'escorxador i fàbrica de Ramaders Agrupats a Felanitx. Aquesta empresa junt amb el nostre centre, som col·laboradors d'un projecte de Trashcooking que s'està desenvolupant per reduir i treure profit d'aquelles parts dels aliments que no es solen aprofitar. Aquí els alumnes van poder aprendre de primera mà tots els diferents tractaments que es fan a les peces de carn així com també l'elaboració dels diferents embotits, entre els quals hi ha la sobrassada de Mallorca, de la qual són especialistes.La jornada va finalitzar a Palma, al mercat de Pere Garau per tal de poder conèixer sobre les diferents fruites, hortalisses i altres productes locals.
Dia 22 varen començar els servicis de dinar al nostre centre. El primer servei, menú tancat per a 25 clients, va ser l’ofert per a l’antiga professora del Departament de TMV recentment jubilada, Azaar Monireh Nicbakhsh Kimiayi. El servei del torn de sopar varen començar dia 23 amb 25 places disponibles.
L’art de mirar… i d’aprendre! L’alumnat de Producció de Projectes Audiovisuals i Espectacles ha viscut una jornada de cinema al Rívoli dins el -Evolution Mallorca Internacional Film Festival-Primer, una taula rodona amb directors/es de fotografia per descobrir com cada elecció visual pot canviar-ho tot.I després, una trobada amb el gran Steve Buscemi, actor i director, que ha compartit experiències i consells de vida (i de cinema!).Perquè per créixer al sector… també cal enfocar-se bé!
Els estudiants dels cicles de Realització i Producció de projectes audiovisuals i espectacles (torn horabaixa) han tengut l’oportunitat única de visitar l’espectacular escenografia de l’òpera Tosca, estrenada ahir al Teatre Principal de Palma. També han pogut conèixer els diferents espais funcionals del Teatre. Una vivència immersiva i molt enriquidora dins el marc del mòdul de Regidoria d’espectacles i esdeveniments. A més, en el marc d’un projecte del mòdul, han realitzat una ruta pels teatres municipals de Palma —Teatre Marujal Faro, Teatre Sans i Teatre Xesc Forteza—, on ells mateixos han fet de guies, oferint un recorregut documentat i preparat amb molta il·lusió. Una experiència que combina aprenentatge, passió i pràctica real del món escènic!
Professorat del departaments de Turisme i d'Hoteleria del Juníper està assistint a un curs sobre “Decoracions florals per a tot tipus d'esdeveniments" que es desenvolupa a les instal·lacions del conegut viver de Palma, Fronda.Aquesta activitat, organitzada pel Centre de Formació, Innovació i Desenvolupament de Formació Professional de les Illes Balears (CFINFP-IB) del Servei de Planificació i Participació de la Direcció General de Formació Professional i Ordenació Educativa, constà de dues fases: una presencial, els dies 15 i 22 d’octubre, i l'alta a distància.
Per millorar la formació que oferim en matèria d'esdeveniments, el departament de Turisme va comprar una aplicació per gestionar-ne que es diu EvenTwo. Per conèixer l'aplicació i les seves possibilitats, es fa una formació on hi participa professorat dels departaments de Turisme, d'Hostaleria i d'Administració, per videoconferència.
