Enhorabona més que merescuda a Annge Mohamed Embarek, guanyadora de la quarta edició del Concurs Nacional d’Escoles de Cuina Protur Chef, amb el seu plat ‘Maresia’. Enhorabona a tots els participants i als companys Andreu i Sergio per el seu esforç i professionalitat. Gràcies a les professores Laura Sánchez i Mar Revert i a tot el departament d’hoteleria i turisme pel seu compromís en la preparació de l’alumnat. ENHORABONA!!!
Andreu Barceló Nicolau, amb Umami d’ànec i Annge Mohamed Embarek, amb magret a les herbes mallorquines, dos alumnes de Direcció de Cuina del nostre centre entre els 6 finalistes de la quarta edició del concurs nacional d’escoles de cuina Protur Chef. Enhorabona i molta sort per la final de demà!
Avui s’ha desplaçat fins Protur Biomar Gran Hotel & Spa el nostre alumnat i professorat dels estudis de Cuina i Gastronomia i Direcció de Cuina per donar suport als companys Andreu Barceló, Sergio González i Annge Mohamed, els tres classificats entre els divuit d’aquesta quarta edició d’aquest concurs nacional a la qual han participat 192 estudiants de 50 escoles. Entre avui i demà s’organitzen distints tallers i els participants prepararan el seu plat.Demà dissabte es coneixeran els noms dels finalistes que competiran diumenge.Molta sort Andreu, Sergio i Annge!
Tres membres del nostre alumnat de segon de Direcció de Cuina han estat seleccionats per participar a la semifinal del concurs nacional d'escoles de cuina Protur Chef. Els seleccionats són:Andreu BarcelóSergio GonzálezAnnge MohamedDes del CIFP Juníper Serra vos desitjam molta sort a la competició.
Gloria, que ha acabat el Grau Mitjà de Cuina al CIFP Juníper Serra va guanyar la segona edició del Campionat amb dos plats molt alabats pel jurat per l'harmonia dels seus sabors. El primer, un puré d'albergínia amb miso i albergínies al forn glacejades amb salsa teriyaki de licor de palo, servit en mig coco. El segon va ser una rosa de préssec aromatitzada amb sangria i acompanyada d'una merenga vegana. Una experiència que no oblidarà mai.https://youtu.be/uvKyl22d2kgGloria González ha fet les pràctiques a l'empresa Indivisible, un Food Truck de dos exalumnes del Juníper i que ara han estat tutors en pràctiques. Aquesta és la seva història.https://youtu.be/4zoSN-pQvY0
Dimecres 12 de maig es varen celebrar les proves de Recepció Hotelera de la competició Balearskills.En l'últim moment l'alumna Mercè Pintado Massanet, que anava a representar el CIFP Juníper Serra, no ho va poder fer. En el seu lloc hi va assistir Ana Lianett Comas Ortiz qui, encara que va fer una feina excepcional no va poder aconseguir la victòria. La guanyadora va ser la representant de l'IES Calvià.El professorat i l'equip directiu del centre agraeixen tant a Mercè com a Ana Lianett el seu esforç i dedicació, tant avanç com durant les proves.
Aquí publicarem els vídeos que els nostres alumnes estan realitzant amb les gravacions que varen fer durant les proves Balearskills al nostre centrehttps://youtu.be/QWVecGtXOrYhttps://youtu.be/0kLjfXvLT3g
Ada Hawkins, representant del CIFP Juníper Serra a la competició de cuina del Balearskills, que s'ha celebrat al IES Puig de Se Font de Son Servera, s'ha proclamat guanyadora de la prova. A la fotografia podem veure el moment en el que ha conegut el veredicte dels membres del jurat, acompanyada del seu tutor i director del CIFP Juníper Serra Miquel Estarellas.La victòria de n'Ada es suma a les tres que varen aconseguir els nostres alumnes a la celebració de les proves que varen tenir joc al CIFP Juníper Serra. Els quatre guanyadors del nostre centre, juntament amb els guanyadors d'altres proves, representaran a les Illes balears a la competició Spainskills. Els representants del Juníper a la competició estatal seran:Reparació de carrosseriaIván Garde RigoServei restaurant i barElsa Delgado CampinsPintura de l'automòbilRafael Pachecho PérezCuinaAda HawkinsA tots ells els desitgem la millor de les sorts. Cuina (IES Puig de Sa Font) Guanyadora cuina (IES Puig de Sa Font)
Ada Hawkins, alumna del cicle superior de Direcció en Cuina està competint a la prova de cuina del Balearskills. Aquesta prova es du a terme a l'IES Puig de Sa Font de Son Servera.Des del CIFP Juníper Serra li desitgem molta sort a la competició.
Després de dos dies de competició de les proves Balearskills al CIFP Juníper Serra, avui s'han fet públics els noms dels guanyadors a un acte presidit pel director general de Formació Professional Antoni Baos i el director del CIFP Miquel Estarellas.Els guanyadors de les diferents competicions han estat els següents:Competició 13 - Reparació de carrosseriaIván Garde Rigo, del CIFP Juníper Serra de PalmaCompetició 33 - Tecnologia de l'automòbilMarc Busquets Ramis, del CIFP Pau Casesnoves de IncaCompetició 35 - Servei restaurant i barElsa Delgado Campins, del CIFP Juníper Serra de PalmaCompetició 36 - Pintura de l'automòbilRafael Pachecho Pérez, del CIFP Juníper Serra de PalmaEls quatre guanyadors representaran a les Illes Balears al Spainskills, següent fase de la competició, on competiran amb concursants d'altres comunitats autonòmiques. En cas de guanyar representaran a Espanya a la fase Europea de la competició que es celebrarà al mes de desembre.Aprofitant l'esdeveniment altres alumnes del centre han col·laborat durant les proves. Els alumnes de restaurant i bar han servit beguda i aperitius als participants i els d'Imatge i So han fet reportatges de fotografia i vídeo.Des del CIFP Juníper Serra volem agrair a participants, tutors, coordinadors, membres del jurat i empreses col·laboradores la seva participació en les proves i, amb la més sincera de les felicitacions, els desitgem la millor de les sorts als guanyadors a la següent fase de les proves. Tancament Participants
