Ahir, 10 d'octubre, l'alumnat del segon curs del CFGS d'Administració i Finances assistí a la xerrada "Creativitat individual i incentius econòmics" que tingué lloc a la UIB. Seguidament es va fer una visita guiada pel Campus.
L'alumnat del grup HOT21A, Tècnic en Cuina i gastronomia, ha visitat els obradors i tendes de Xocolateria Maüra i UCO Bakery. UCO Bakery es un forn amb una filosofia de treball enfocada al sentiment de la comunitat i del respecte per cap al client i la matèria primera. Tots els seus productes estan elaborats amb massa mare, per tal d'evitar els llevats químics, igual que l'ús de sucres refinats. Tot això es fa d'aquesta manera per tal de poder vendre un producte més respectuós amb la salut dels consumidors (gràcies a les grans avantatges que tenen els pans elaborats amb massa mare i llarga fermentació) i mostrant un gran respecte cap als productes i productors de l'illa. Nutrint-se al màxim possible dels ingredients més propers, sempre intentant que siguin ecològics i locals. El nom de xocolata Maüa. Maüa surt de la fusió de MAllorca i nicaragÜA. Essent els llocs d'origen dels seus fundadors. El concepte d'aquest obrador de xocolata es basa en el concepte "Bean to Bar", el qual ens exposa que desde el punt de selecció del gra de cacau (essent aquest seleccionat segons el seu origen, qualitat i forma en el qual es tracta), fermentació i posterior procés d'elaboració es farà sempre amb el màxim respecte cap el producte. Donant com a resultat una xocolata amb uns tons més respetuosos amb les característiques pròpies del cacau.A totes dues empreses els productes que acompanyen a les seves elaboracions compten amb productes locals i el més respectuosos respecte amb la societat i el medi ambient.
El passat dijous 16 de maig vam tenir el plaer de gaudir d'una enriquidora visita a un dels monestirs més importants de Mallorca, relacionat amb Ramon Llull, el Monestir de Miramar. Els alumnes de Tècnic Superior en Guia, informació i assistències turístiques i de Tècnic Superior en Agències de viatge i gestió d’esdeveniments, van gaudir d'una jornada plena d'aprenentatge i descobriments, acompanyats per un destacat expert en patrimoni cultural i escriptor de Mallorca, conegut pel seu profund coneixement sobre la història i l'herència de les illes Balears., Tomàs Vibot.Tomàs ens va oferir una fascinant visita per aquest emblemàtic lloc, compartint el seu profund coneixement sobre la història i la importància cultural del monestir. Els estudiants van poder apreciar de primera mà la l'herència patrimonial de la nostra regió.Felicitem els nostres estudiants per la seva curiositat i participació activa. Continuem aprenent i explorant junts!
El passat divendres 3 de maig l'alumant de primer de cuina i de primer de direcció de cuina van fer una visita a les instal·lacions d'Espècies Crespí per conèixer de primera mà el món de les espècies.
Ahir dijous vam rebre la visita de Jaume Ripoll, director editorial de FILMIN i director del festival de l'Atlàntida Mallorca Film Fest. Alumnes i professors d'Imatge i so vam escoltar, de primera mà, el que guia a Filmin a l'hora de comprar, produir o difondre contingut cinematogràfic. La importància d'una plataforma que visibilitzi determinat tipus de cinema, es fa -en un món d'abundància audiovisual- cada cop més necessària. L'ansietat pel consum desplaça sovint la reflexió i el plaer associats a veure (i crear) audiovisual; aquells que ens hi dediquem, no podem deixar de considerar aquestes qüestions.Jaume Ripoll també va explicar a l'alumnat com pot col·laborar com a voluntari en l'Atlàntida Mallorca Film Fest, el festival de Filmin, que aquest estiu celebra la seva 14a edició, un esdeveniment imprescindible per a tots els que estimem el cinema.
Avui l'alumnat d'horabaixa dels cicles de Realització d'Audiovisuals i d'Il·luminació ha realitzat una visita tècnica al Teatre Principal de Palma. La visita ha estat conduïda per Beatriu Solivellas, Coordinadora d'Educatives de l'Àrea de Comunicació, i Josep Maroto, Cap Tècnic d'Escenari i antic alumne del centre.A la visita hem pogut veure totes les parts tècniques del teatre i bona part de l'equipament. Després de visitar el teatre hem visitat l'exposició fotogràfica Roba Sostenible i Sense Gènere. Una iniciativa de la Fundació Deixalles i els centres educatius IES Jordi de Sant Jordi (València), CIFP Son LLebre i el CIFP Juníper Serra.
La professora de Cuina i Pastisseria Andrea Sans va participar entre l'1 i el 5 d'abril al curs "Gastronomía de las algas" organizat pel centre CIFP San Cristóbal (Gran Canària), que pertany a la Xarxa estatal de centres d'excel·lència d'FP.
Avui Dimarts 9 d'abril hem visitat les instal·lacions de la IB3 amb els alumnes de 1r d'Il·luminació i 1r de Realització. Ens han acompanyat Sebastià Garcia, Cap de Publicitat i Màrqueting i Ricardo, realitzador d´informatius i antic alumne del Juniper, el qual ens ha ofert una master class de la realització d´informatius. A més, hem visitat els plats, control central, continuïtat i la redacció d'IB3.
El passat 27 de març els nostres alumnes de 1r del Cicles Formatiu de Turisme varen visitar el Consolat de Mar i la Llonja, el Consell de Mallorca i el Parlament de les Illes Balears per conèixer un poc més del seu funcionament i les característiques arquitectòniques dels seus edificis.
Per celebrar que Dimecres 27 de març és el dia mundial del teatre, varem anar al Teatre Principal els alumnes de dematí de 1r de Regidoria a veure l'obra Cr#sh, tothom pot caure. L'argument se centra en la història de tres personatges que recorden els moments més durs de la seva adolescència. A més de l'ansietat, la manca d'autoestima i les relacions sexe afectives, l'obra aborda de manera molt directa i realista el tema de la salut mental entre els més joves. 👏👏👏
