Avui 21 de febrer l'alumnat de HOT31S-Allotjaments turístics, ha visitat l'hotel de luxe boutique Es Princep, de 5*, ubicat al passeig Marítim de Palma . A l'hotel, el seu Gerent ens ha explicat els tipus de clients que reben, la gestió del marketing, la recepció i les reserves. També com gestionen les noves tendències de mercat, el seus departaments i la previsió de la temporada 2024 i 2025. Sense cap mena de dubte ha estat molt interessant.
Aquesta setmana hem tengut el privilegi de redescobrir la històrica ciutat romana de Pollentia, un jaciment arqueològic únic a les Balears.Amb passió i un coneixement profund, na Xisca de Pollentia, ens ha guiat a través de les ruïnes antigues, desvetllant secrets del fòrum i del teatre romà. A més a més, gràcies a les alumnes de 2n del CFGS d'Informació, Guia i Assistències Turístiques hem conegut millor Alcúdia, les murades, les Germanies, etc.Aquesta experiència ha estat una oportunitat per valorar la feina dels guies, que amb la seva formació i dedicació, fan possible que històries antigues cobrin vida davant els nostres ulls.
Durant aquesta setmana alumnat i professorat dels cicles cuina i restauració del nostre centre han participat a la fira HORECA. La Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Ambient, en col·laboració amb la Consellería d'Educació i Universitats, ha permès al nostre alumnat de cuina fer demostracions culinàries amb Producte Local. Per la seva part l'alumnat de restauració participa a la fira gràcies a un conveni de col·laboració amb les empreses Marabans i Cuiner.HORECA Balears és el lloc de trobada per als professionals del sector de l'hostaleria i la restauració amb presència a les Illes Balears, lloc d'unió de professionals, expositors i visitants, en un ambient propici per establir acords comercials i descobrir les innovacions més recents del sector.
Se ha publicado la lista definitiva de personas admitidas al curso (en color verde) y la de quienes están en lista de espera (en color azul) Lista definitiva de personas admitidas a la formación "Tecnologías disruptivas en los ciclos formativos de turismo"***1409*****7045*****1553*****3347*****5160*****0757*****7054*****6472*****3887*****8262*****8201*****1676*****8054*****5936*****5549*****4092*****0779*****7021*****3711*****5350*****0626*****7943*****2021*****2128*****4437*****3137*****8043*****7601*****2284*****2000**Lista de espera (personas no admitidas)***5224*****6931*****9826*****9769*****4413*****6889*****5333*****4800*****0778*****6358*****6003*****1653*****6665*****3224*****5599*****0740*****3038*****2428*****4440*****2213*****9879*****3364*****0739*****3968*N***9759*****6845*****5386*****4561*****3502*****5132*****5955*****4127*****822.*****9418*****7439*****2270*****1520*****8159*****1209*****0258*****5910*****9656*****1795*****2884*****7529*****8150*****1516*****3959*****1143*****4888*****7762*****4680*****8919*****2996*****6071*****8661*****8194*****9207*****6316*****5989*****0051*****4311*****2440*****0789*****8929*****5600*****8362*****2879*****9704*****3495*****4387*****2549*****0858*****5450*****9855*****1808*****8901*****2741*****7569*****2372*****7788*****2843*****7198*****9589*****0756*****5574*****1137*****6474*****3968*****8106*****3723*****8366*****1917*****7380*****6702*****0768*****3305*****4953*****3636*****9932*****8685*****9702*****6840*****4513*****1698*****3983*****0501*****7184*****5545*****9231*****4501*****4149*****1934*****6161*****3641*****8687*****0143*****4874*****5915*****6317*****1250*****6279*****7425*****5822*****9720*****3129*****4546*****2113*****5905** Inscripció tancada: la data límit era l'11 de febrerAquesta actuació està finançada pel Ministeri d'Educació, Formació Professional i Esports per la Unió Europea‐NextGenerationEU
Els alumnes de Primer de Grau Mitjà de Cuina i Gastronomia, treballant el tema de producte local i economia sostenible, han fet una visita al supermercat cooperatiu TERRANOSTRA , inclosa dins el programa de visites de Palma Educa.Aquí han conegut un model de supermercat sense ànim de lucre, amb producte local, de temporada, amb el mínim d'envasos i reutilització de recipients i on han dissenyat uns plats amb els productes del supermercat i na Maria Gràcia ens ha fet una xerrada molt profitosa.A més, pels productes que no tenim a l'abast perquè no es produeixen a la nostra illa o a prop com cafè, sucre, cacau, quinoa,....hem fet una visita a l'Associació de Comerç Just, S'ALTRA SENALLA.Aquí han conegut el moviment del Comerç Just, els seus principis bàsics i han degustat productes com xocolata 100% cacau, xocolata feta amb cacau sense torrar, galletes,...Na Laura ens ho ha explicat molt bé.Ha estat una sortida molt profitosa per conèixer bons productes amb un component afegit de sostenibilitat i de solidaritat. Maria Gràcia impartint el taller Visitant s’Altra Senalla Productes ecològics i de comerç just
Els alumnes de Grau Mitjà de Cuina i Gastronomia del CIFP Juníper Serra preparen deliciosos plats que reflecteixen la seva dedicació. Des dels entrants fins als postres, la seva creativitat gastronòmica és una experiència única per als comensals. Aquest servei no només ressalta les seves habilitats culinàries, sinó també l'excel·lent formació que reben al CIFP Juníper Serra.
Ahir, dia 12 de gener, l'alumnat del Certificat de Professionalitat de Serveis de bar i Cafeteria va visitat les instal·lacions d´Antoni Nadal Destil-leries. Empresa centenària que produeix els arxiconeguts i emblemàtics licors Palo i Túnel. De la mà del mateix Pep Natta l'alumnat va conèixer la història de l'empresa, la gran varietat de productes que produeixen i les entranyes de la seva cadena de producció i embotellat.
El passat dia 21 l'alumnat de 1r de Grau Mitjà va realitzar una visita al mercat de l'Olivar dins el programa Palma Educa. Aquesta experiència, l'alumnat ha fet una visita guiada al mercat, un taller sobre alimentació saludable, activitats de recerca de producte local, compra de productes simulada,...Sempre és un bon moment per visitar els mercats municipals però aquests dies trobam molta oferta de cara a les festes de Nadal i ha estat una sortida molt enriquidora.Gràcies a la tècnica de l' Ajuntament, Margalida Pujadas.
Dia 19, l’alumnat de segon curs del CFGM de Serveis de Restauració, va anar de visita al Cocktail Bar Nicolás de la plaça del Mercat de Palma per conèixer de primera mà un dels establiments que posa en practica l’art de la cocteleria amb més prestigi de tot Mallorca.
