Ahir, dia 7 de maig, es va celebrar la novena edició del tradicional concurs de Paelles del centre, que desde l’any passat va passar a nomenar-se “Miquel Fiol”. En honor al professor que va impulsar la iniciativa ja fa un bon parell d’anys.

Pel concurs, gràcies a la gestió del Centre de Formació, Innovació i Desenvolupament de la Formació Professional, varem comptar amb la col·laboració de diversos organismes i entitats que varen donar un lot de productes locals del que tant alumnat com professorat varen gaudir durant la jornada.

Els col·laboradors varen ser:

• • Conselleria d’agricultura, pesca i medi natural
    • Producte local de Mallorca
  • Indicació geogràfica protegida Sobrassada de Mallorca

Durant la jornada, l’alumnat de tots els grups d’horabaixa va preparar una paella, de la qual devien entregar un plat al jurat del concurs. Format per professionals de la cuina:

• • Erik Martín – Bronze SpainSkills de cuina 2024
  • Miquel Àngel Coll – Coordinador BalearSkills de cuina
  • Cati Pons – Professora de cuina i representant de la IGP Sobrasada de Mallorca
  • Ignasi Ignacio – Cuiner i copropietari del restaurant Plaer Natural
  • Laura Crisol – Professora de cuina i pastisseria del CIFP Juníper Serra

Tots els participants varen fer molta feina i a bon segur ho varen passar molt bé.

Aprofitant l’ambient festiu, i com  a preparatiu del día d’Europa que es celebrarà el 9 de maig, els diferents grups varen participar a les activitats que l’alumnat del mòdul de Protocol i Relacions Públiques estáà preparant per la jornada Europa.

Els guanyadors d’aquesta edició han estat els següents:

• • 1er Premi: HOT21P (Cuina i gastronomia)
  • 2n Premi: HOT 35 P (Direcció en serveis en restauració)
  • 3r Premi: HOT 34P (Direcció de cuina)