El passat 31 de gener vàrem rebre la visita de Xavier Bertrand, professor del Lycée Saint Vincent de Paul de Soissons (França), al CIFP Juníper Serra.

La visita s’engloba dins de les actuacions dutes a terme dintre del programa Erasmus+, impulsat pel seu centre, amb l’objectiu de fer el seguiment de l’alumnat que participa en mobilitats formatives. 

Aprofitant aquesta visita , es va desenvolupar una activitat educativa conjunta amb l’alumnat del grup HOT21Z, integrada dins el mòdul de Projecte Intermodular.

Durant la jornada, l’alumnat va cuinar Ficelles Normandes i Boeuf Bourguignon, vivint una experiència pràctica molt enriquidora i propera a la realitat professional.

Com hem dit, aquesta activitat ha estat possible gràcies al projecte Erasmus+ i s’emmarca dins del mòdul de Projecte Intermodular , que permet a l’alumnat del segon curs del Cicle de GM de Cuina i Gastronomia en modalitat Dual Intensiva conèixer la gastronomia francesa al mateix temps que treballa l’intercanvi cultural i el vocabulari professional.

Gràcies per compartir coneixement, passió i cuina!